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|20元奶茶已被大众接受，15元的酸奶为什么难卖动？( 三 )


在成功打造了高端酸奶形象 ， 并获得世界上最大的饮料公司——可口可乐的注资后 ， 乐纯的下一个问题可能是让更多人接受价格并吃上酸奶 。
以下是一些节选采访片段——
C站：除了资金之外 ， 这两年可口可乐给乐纯带来了哪些变化？
刘丹尼：从看得见摸得着的层面 ， 我们的整个组织、经营和管理 ， 包括系统 ， 有一个非常大的提升 。 在可乐成为我们投资人之前 ， 我们还是一个非常“创业”的团队 ， 很多东西是不那么成系统 。 我觉得每一个创业团队都要跨过那一步：靠系统能够源源不断的做出来 ， 高标准的产品 ， 包括服务和交付 。
从看不见摸不着的角度来说 ， 可口可乐的这样一家企业成为我们的包括董事会的成员之后 ， 会有很深入的互相之间的了解 ， 你就真正看到一个伟大的品牌它所需要经历的一切 。
C站：为什么现在消费者能接受20-30元的奶茶 ， 但是对15-20元一杯酸奶的接受的人更少？乐纯会如何攻克这个难题？
刘丹尼：在乐纯之前最贵的酸奶大概是8-10元/杯 ， 乐纯通过品牌力和产品力建立了一个全新的价格带 ， 15-20元 ， 当然这个价格带也意味着高很多的产品成本投入 。 而奶茶其实过去10年里一直有20-30元这个价格带 ， 所以两个品类的历史决定了这个阶段的价格锚点 。
好消息是 ， 中国乳品市场的产品整体品质是在持续快速提升的 。 乐纯目前在15-20元/杯最高价格带的酸奶中占90%以上的市场份额 ， 所以与其说攻克 ， 我们要做的更多是顺应品质提升的趋势 ， 通过产品力确保我们在这个价格带始终处于领先地位 。
C站：大部分消费者对你们酸奶评价较高 ， 但现在有人质疑乐纯其他新品类的品质或设计 ， 你如何看待或回应这种声音？
刘丹尼：其实核心还是说我们怎么样把产品做得更好 。 我觉得有多少人在做其实不重要 。 无论是我们做的新品类还是老品类 ， 我们一直在迭代 。 2016年前后我们做的乳品 ， 按现在乐纯的标准 ， 我觉得全都不合格 ， 拿出来都不能打 。
我们非常长期主义 ， 持续改善用户体验的细节 ， 尊重用户的反馈 ， 包括用户对我们的批评 。 你这里看到的其实是第3代第4代的产品 ， 我们的团队还在继续地优化 。 我们很相信过程 。
作者：董芷菲
【|20元奶茶已被大众接受，15元的酸奶为什么难卖动？】编辑：钟睿


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