有滋有味|有滋有味的几道菜，看着就想流口水，中秋节做给家人尝尝！
牛肉土豆丝
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用料：牛肉 150-200克、土豆 1个、生姜 少量、葱 少量、料酒 适量、生抽 适量、生粉 适量、盐 适量；
做法
1.准备工作：牛肉切丝，用料酒、生粉拌匀，静置10分钟。此时将土豆切丝、生姜切丝、葱切细段。
2.锅内加油，烧热，放入姜丝爆香。散发姜的香味时，放入牛肉丝煸炒至变色，盛出。
3.锅内再加入油，烧热，放入土豆丝，开中火，加入适量盐，翻炒3-5分钟。
4.把牛肉放回锅中，并加入热水到食物的一半高度，不需要全部浸没。加入生抽，翻拌均匀后，开小火，加锅盖煮。
5.期间注意观察，用铲子轻压土豆有酥软的感觉时，开大火收汁，出锅前洒葱丝辣椒碎。
小贴士：收汁阶段看个人喜好啦，我喜欢留点汤，拌在饭里，真是下饭啊~~
如果喜欢牛肉有种“酱香”口感的，也可以在一开始腌牛肉时加入一些生抽
滋味肥肠
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食材：半熟肥肠、菜青椒、大红椒、香芹、大葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、高度白酒、面粉、老抽、花生油、蚝油
1、准备好主材料。
2、在肥肠里加入2汤匙白酒和全部面粉，搓洗干净。将肥肠一头套在拇指上，向外顶出，将肥肠翻面搓搓，去掉多余肥油和污物。
3、用清水洗净里面后，再翻过来，洗净至水变清。
4、肥肠入高压锅，加入2汤匙白酒、1块生姜(拍破)、八角、香叶、桂皮和10粒花椒，放没住它的水，按蹄筋键压熟。
5、大葱、芹菜、干辣椒切段;姜蒜切成片;青红椒对剖后切成小块。
6、肥肠从锅里捞出，稍凉后切成段。
7、炒锅放花生油，将肥肠放入，煸到它外皮发黄发干，锅里渗出很多油脂，只将肥肠捞出。
8、待底油凉后，放入花椒，开小火炒香后，放干辣椒炒香。
9、下葱姜蒜炒香，下入青红椒炒断生(炒起皱更好吃)，下入肥肠，调入蚝油和适量盐，用中火炒炒匀入味，放芹菜，炒断生，关火。
韭菜炒双冬
食材：香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把、色拉油适量，食盐少许，料酒5克，胡椒粉适量
做法：
1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝
2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出
4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅
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