节约|烤肉吃不完可以退？退回去高温消毒再卖？如此节约让淘宝官方翻车了
【文/观察者网 陈聪】到外面用餐 ， 如果遇上吃不完又心疼的情况 ， 大家普通都会让服务员帮忙打包带回家 。
但是你听说过 ， 还有可以退的操作吗？
8月12日下午 ， 淘宝官方账号@淘宝吃货 发布了一段视频 ， 声称贵州贵阳某烤肉店的烤肉物美价廉 ， 只要6毛钱一串 ， 吃不完的话还可以退 ， 退回去的烤肉会用高温消毒一遍 。 网友们看了视频后都被吓坏了 ， “这真的没有问题吗？真的卫生健康吗？”
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炉火旺盛 ， 刷油上料 ， 滋滋作响的声音仿佛就在耳畔 ， 这样的画面让人看得太馋了 。
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等等 ， “可以退的烤肉”是什么意思？
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据了解 ， 以上是发生在贵州贵阳某烤肉店的一幕 。 店员介绍到 ， “我们是采取人性化的办法 ， 吃多少算多少 ， 吃不完也可以退 。 ”
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划个重点：人性化 ， 吃不完可以退！
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那么什么样的菜品可以退？退了之后会如何处理呢？该名店员继续说到 ， 蔬菜是不可以退的 ， 烤肉可以退 ， 退了之后会进行高温消毒 。
言下之意难道是 ， 这些经过二次加工的烤肉还会拿出来售卖给消费者？
视频中的店员并没有讲述得更为明确 ， 不过他强调 ， 这样的做法绝对没有问题 。
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值得一提的是 ， 这段视频还采访到了两名食客 。
其中一名食客称赞这样做避免了浪费 ， 而且“味道还挺好的” 。 不过她也强调 ， “退的时候 ， 大家用餐的时候要注意一下卫生” 。
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另一名食客则直言 ， 自己一开始也挺顾虑卫生问题 ， 但是转念一想又觉得 ， 这样做挺照顾消费者的 。
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再划一下重点：避免浪费 ， 对消费者挺好……
这段1分多钟的视频一经发布 ， 就引起了极大的非议 。 无论是卫生健康的角度 ， 还是情感接受的角度 ， 网友们都一面倒地反对涉事烤肉店的做法 。
有网友提供实验数据称 ， 将烤肉回收再加工 ， 不仅失去了烤肉应有的风味 ， 而且会导致致癌物质苯并芘含量的增加 。
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来自腾讯大浙网2019年3月的一篇报道指出 ， 杭州市市场监管局和浙江大学的专家一起做了一组对照试验 。
实验人员从市场上随机购买了鸡翅 ， 分别用电烤箱在180度、230度烤制10分钟、20分钟和30分钟 ， 再按国家标准测定 。 结果发现 ， 180度情况下烤制10分钟、20分钟和30分钟的样品苯并芘含量分别为未检出 ， 1.2μg/kg和3.6μg/kg；在230度情况下 ， 三种样品苯并芘含量分别为0 ， 2.0μg/kg和5.4μg/kg 。
具体见下图：
表：烤制方式和和烤制时间对烤鸡翅中苯并芘含量的影响
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