坐飞机饿得难受？“您需要鸡肉饭还是牛肉饭”回来了
“以前疫情防控要求是冷餐 ， 热食的恢复是一个标志 ， 说明好起来了 。 ”
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“您需要鸡肉饭还是牛肉饭？”“您需要米饭还是面条？”如果您最近乘坐过飞机 ， 会发现类似久违的问候又回来了 。
7月 ， 南方航空、海南航空等航司的旅客已经享受到冒着热气的饭菜 。 进入8月 ， 随着东方航空和国航分批恢复国内航班机上热食 ， 到8月中旬 ， 国内大多数航空公司的国内航班将完全恢复热食供应 。
热气腾腾的飞机餐回来了
“值机时关于疫情的提示牌基本都撤走了 ， 机场里的人也多了” ， 7月15日 ， 郝鹏乘坐南航航班从广州出发前往昆明 ， 发现乘坐航班的体验已经和疫情之前没有太大区别 。
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7月15日的南航航班恢复了热食 。 受访者供图
“飞机上已经恢复热食了 ， 以前疫情防控要求是冷餐 。 这次没有提供水果和甜品什么的 ， 但是热食的恢复是一个标志 ， 说明好起来了 。 ”不过出于个人考虑 ， 郝鹏当时没有在飞机上用餐 。 他注意到 ， 周围的一些旅客也做了同样的选择 。
事实上 ， 郝鹏成为了南航恢复机上热餐的首批乘客 。 7月15日起 ， 南航恢复部分国内航线机上和明珠贵宾休息室餐饮服务标准 。 执行范围为除北京航线外 ， 南航所有实际承运的国内航班(始发地公共卫生事件为二级及以上应急响应航班除外) 。
“机上两舱恢复热食标准配备 ， 恢复餐巾布、桌布、瓷器、玻璃器皿和不锈钢等餐饮用具服务标准 。 ”“经济舱热食只提供一种选择(其中正餐、轻正餐保留米饭) 。 ”“明珠贵宾休息室恢复热食配备 。 ”
此外 ， 南航还恢复了官网、APP等机上两舱餐食和特殊餐食预定功能 。
航班热食恢复的背后是统一的部属 。 6月18日 ， 民航防控工作领导小组办公室发布《运输航空公司、机场疫情防控技术指南(第五版)》 ， 要求低风险航班提供正常餐食服务 ， 可提供热食 ， 不提供冷菜、冷荤及食用冰款 。
郝鹏告诉采访人员 ， “允许全机上百人就餐 ， 这是一个好转的标志 ， 说明疫情风险已经很低 。 虽然这次往返我没有吃 ， 但是下次坐飞机 ， 可能就会在飞机上吃了 。 ” 
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资料图：东航一二三航空乘务员在首架ARJ21客机内进行客舱安全演示 。 殷立勤 摄
8月中旬航班热食全面恢复
在众多航空公司中 ， 率先在部分航班恢复热食供应的是东航 。 7月1日 ， 东航在厦门至上海航线进行热食配备试运行 ， 全舱位的旅客都能在航班上品尝热腾腾的早、中、晚餐 。
【坐飞机饿得难受？“您需要鸡肉饭还是牛肉饭”回来了】随后更多航空公司相继恢复热餐服务 。 与南航同日 ， 海航7月15日起全面恢复国内航班的热食供应后 ， 从8月3日起陆续在航班上推出餐饮新产品 ， 并同步恢复特殊餐食预订 。
其中 ， 海航公务舱餐食改版升级后 ， 将以“三菜一汤”的模式代替冷荤、凉菜或高糖高脂的甜点 。 新早餐服务中 ， 旅客可选择温热的白粥或杂粮粥 ， 搭配新鲜蛋类菜品、什蔬和时令水果；或者挑选同为热食的炒面 ， 搭配中式点心和香酥油条以及新鲜水果 。
同时 ， 海南航空为飞行时长在90分钟以上的航班额外增加了经济舱热食种类 。 正餐热食可选米饭或面条为主食 ， 搭配具有出港地域特色的菜品；早餐热食可选炒面搭配中式点心 ， 或是炒饭加卤蛋的组合 。
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