辣椒|它曾是穷人的救命菜，每年晒30斤，是药又是菜，家人常吃身体棒
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不知道大家喜欢吃干菜不 ， 小馋猫每年都会晒一些干菜 ， 像干豆角 ， 干萝卜丝 ， 还有马齿苋等 ， 为了冬天做准备 ， 常吃些干菜对身体好 ， 还不用担心菜涨价 ， 像红薯叶也可以采摘一些晒干 ， 留着冬天和肉一起炖 ， 这次呢 ， 小馋猫主要讲是芝麻叶 ， 不知道大家吃过没有 ， 新鲜的芝麻叶也可以吃 ， 味道好 ， 还可以补钙质 ， 小馋猫也喜欢晒一些芝麻叶食用 ， 煮面条 ， 包包子 ， 或者炝炒 ， 味道都特别的好 ， 这次呢 ， 小馋猫为大家介绍下芝麻叶的吃法和营养 。 它曾是穷人的救命菜 ， 每年晒30斤 ， 是药又是菜 ， 家人常吃身体棒 。
晒干的芝麻叶好吃美味 ， 劲道十足 ， 它在河南很流行哦 ， 尤其是和面条一起煮 ， 采摘芝麻叶的时候 ， 一定要注意 ， 因为时间不对的话 ， 味道也不会好 ， 把新鲜的芝麻叶采摘回来 ， 洗净之后 ， 放在沸水内焯水 ， 放在太阳下面暴晒 ， 晒干之后密封起来就可以了 ， 小馋猫用炝炒的方式做这道菜 ， 清爽美味 ， 做法还特别的简单 ， 下面 ， 和小馋猫学习下吧 。
我们做这道炝炒芝麻叶的时候 ， 先把需要的食材备好 ， 晒干的芝麻叶 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 食用油 。
炝炒芝麻叶的详细做法：
【辣椒|它曾是穷人的救命菜，每年晒30斤，是药又是菜，家人常吃身体棒】
步骤一 ， 食用备好后 ， 我们先把芝麻叶取一些 ， 准备些清水 ， 把芝麻叶放进去浸泡3个小时以上 ， 泡发后 ， 再把芝麻叶冲洗几遍 。
步骤二 ， 把洗净的芝麻叶放在盘中即可 ， 顺手把大蒜 ， 干辣椒洗洗干净 ， 大蒜切颗粒 ， 干辣椒切段状 。
步骤三 ， 这个时候 ， 开火后 ， 倒上食用油 ， 当油温高了后 ， 把大蒜 ， 干辣椒放进去爆香 ， 再把洗净的芝麻叶倒入锅中 。
步骤四 ， 用旺火快速的翻炒 ， 2分钟左右 ， 加上调味料进去 ， 炒到食材入味了 ， 翻炒几下就可以关火了 。
烹饪小技巧：
这道炝炒芝麻叶的做法大家学会了吗 ， 好吃美味 ， 比一般的蔬菜好吃多了 ， 晒干的芝麻叶冬天做面条的时候 ， 放一些特别的好吃 ， 暖气驱寒哦 ， 能够温暖整个冬天呢 ， 像以前 ， 冬季的蔬菜少 ， 人们都会晒一些干菜留着过冬天 ， 所以呢 ， 芝麻叶还被称为穷人的救命菜 ， 如果遇到新鲜的芝麻叶不妨晒一些哦 。
另外 ， 芝麻叶吃起来清爽 ， 一点都不苦涩 ， 它本身的营养物质很高 ， 纤维素 ， 还有多种氨基酸 ， 多种维生素等 ， 能够促进身体的代谢 ， 帮助清理自由基 ， 还能抗衰老 ， 皮肤变得水灵细腻 ， 常吃芝麻叶还能降低体重 ， 瘦出小蛮腰 ， 每年晒30斤 ， 芝麻叶是药还是菜 ， 常给家人吃身体棒 ， 脾胃好 。
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