综艺|为了认知症老人的尊严和快乐，这个“忘不了餐厅”再度回归( 二 )
更深度的《忘不了餐厅2》
相比第一季 ， 《忘不了餐厅2》增加了衰老体验环节、适老化设备改造并邀请了病感更严重的老人加入 ， 节目更深入和细致地向认知障碍患者聚焦 。
首先 ， 为了向观众直接表达人体“衰老”的特征和感受 ， 在第二季的先导片中 ， 黄渤、宋祖儿、王彦霖组成的本季店长团 ， 在正式与新一季的五位老人相处前 ， 都先体验了一遍“身体衰老” 。
层层加在身上的设备 ， 会让店长体验背部佝偻、腿脚不便、视听模糊、触感失灵等身体衰老特征 。 节目组的工作人员曾穿上这套设备 ， 自由活动一个小时便已觉得寸步难行 。 店长团穿上这套设备要坚持一整晚 ， 还要进行日常的劳动 ， 包括打扫房间、做饭、上下楼 。
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《忘不了餐厅》第二季先导片 ， 黄渤、宋祖儿、王彦霖体验“身体衰老装备”
难度更大的《忘不了餐厅2》
第一季《忘不了餐厅》播出后 ， 有网友反馈 ， 节目中患病老人的状态过于美好 ， 而实际患有阿尔茨海默病的认知障碍患者 ， 他们足以摧毁一个家庭 。
节目组接受了这样的反馈 ， 第二季决定邀请病感更严重的老人加入 。
“我们一直有个初衷 ， 就是让大众去了解认知障碍这个疾病 ， 消除偏见和隔阂 。 第一季针对症状较轻的患者 ， 希望观众能在现实中根据症状对号入座 ， 早发现、早干预、早治疗 。 第二季我们会直面更严重的病症 ， 以及病人家属的处境 ， 家属的记录在这一季也会占很大篇幅 。 ”
第二季节目中 ， 五位老人已有两位表现出严重的病状 ， 老人不再是短暂忘事 ， 而是会出现时间和空间的错觉 ， 一时不知道自己身在哪里 ， 在做什么 。 严重的不安全感包裹着重症老人 ， 一天会提出很多次要回家、要见家属 。
已上线的第一期节目 ， 原本打算开业的“忘不了餐厅” ， 因为重症老人的不安难以协调 ， 开业时间只能往后延 。
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《忘不了餐厅》第二季的五位老人嘉宾
为了保证顺利录制 ， 节目组在这一季为病患老人配备了更多的专业人员 。 包括三位业内专家代表参与节目录制 ， 观测老人健康状态 ， 传播相关医疗知识；录制现场还配备了医疗保健专家随时待命 ， 以保障老人安全；老人的家属也会全程陪同 。
在专家的建议和家属的配合下 ， 店长团和老人、家属以及社工们通过聚餐、玩游戏、分享生活 ， 很快便建立起了亲密联系 。 之后 ， 就算老人会忘记店长团 ， 但不安全感也会得到缓解 ， 提出要回家的次数在减少 。 延迟一天后 ， “忘不了餐厅”顺利开业 。
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《忘不了餐厅》第二季剧照
为了老人的尊严和快乐
提起为什么做这档节目 ， 节目组的很多工作人员都会提到“使命感”三个字 。
节目组调研的一组数据让人心酸 。
在中国 ， 平均每1分钟就有一位老人走失 ， 走失老人中有68.2%患有认知障碍 ， 走失后老人的死亡率为10% 。 国内认知障碍人数高达5000万 。 全球认知障碍最多的患者来自中国 ， 然而国内病症漏诊率却高达70%以上 ， 67%的老年患者被确诊时已处于中晚期 ， 大部分中轻度患者错过了最佳治疗时期 ， 即使被确诊也并未获得积极正确的治疗 。
“跟隔壁的日本、韩国对比 ， 我们对认知障碍老人的关注少太多了 。 大众普遍认为这是人老了多忘事 ， 但很有可能是认知障碍的前兆 。 还有国内的很多患者家属都有强烈的‘病耻感’ ， 觉得这是件丢人的事 ， 我们在选人的时候 ， 就有很多次因为家属的‘病耻感’而进行不下去 。 ”
国内大量的认知障碍人群得不到应有的关注和理解 ， 这让节目组有了强烈的使命感 。 “为了他们 ， 也是为了我们 ， 每个人都会变老 ， 说不定我们就是下一个他们 。 ”
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《忘不了餐厅》第二季剧照
【综艺|为了认知症老人的尊严和快乐，这个“忘不了餐厅”再度回归】《忘不了餐厅2》的内容会直面严重病感的老人及其家属 ， 想要给现实中陷入泥淖的人带来勇气和希望 ， 以及消除社会对这个疾病和患病人群的刻板印象 。 “认知障碍不丢人 ， 也没那么可怕 ， 严重病感的老人 ， 他们可以拥有常人的尊严和快乐 。 ”
网络上流传过的一个故事 ， 令节目组十分感动 。 一位姑娘就是因为看了《忘不了餐厅》 ， 才对认知障碍人群有了一个基础的认知 ， 并因此在街头帮助了一位走失老人回家 。
“在我们不知道的地方也许还发生着成百上千个这样的事 ， 如果《忘不了餐厅》在其中起到了一些作用 ， 那这就是我们做这档节目的意义 。 至于这个梦想能坚持到什么时候 ， 黄渤想要做到80岁 ， 我们工作人员也会尽全力 。 ”
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