烹饪|家常菜辣椒炒肉，先炒肉还是先炒辣椒？很多人都错了，难怪不好吃( 二 )
2、我比较喜欢用螺丝椒炒这道菜 ， 螺丝椒皮薄容易烹饪入味 ， 而且一定要煸炒至表皮有点焦 ， 味道才香 。 如果选用别的辣椒 ， 这一步也是不能少的 ， 只是皮厚的辣椒要多煸炒一会才好 。
3、喜欢豆豉香味的朋友 ， 可以在炒这盘菜的时候加入一些豆豉 ， 建议豆豉用刀稍稍剁碎些更加出味道 。
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