烹饪|孩子最爱的一道菜，一年四季都离不了，从小吃到大，百吃不厌！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。大家好 ， 我是小面姨 。今天小面姨给大家分享一道“白菜粉条炒肉末”的做法 ， 这是一道非常简单家常菜 ， 经济实惠 ， 下饭特棒 ， 大人小孩都喜欢吃 。今天中午全家吃米饭 ， 我专门给家人做了一大盘这菜 ， 原本想着没人吃 ， 结果端上桌最抢手的菜就是它 ， 不到一会功夫 ， 就被全家人吃光了 。从这几天的天气来看 ， 感觉立秋以后 ， 随着雨季的到来 ， 气候确实低了不少 。像这样的节气 ， 白菜是最好的开胃蔬菜 ， 隔三差五吃一次 ， 不但美味可 ， 而且营养价值不错 ， 既可以下饭 ， 也可以让肠胃变得轻松 。入秋以后 ， 白菜相对成熟的比较快 ， 算是秋季的一种时令菜 。
今天早晨 ， 我去买菜 ， 看见菜市场上有了白菜的影子 ， 感觉比较新鲜 ， 就赶紧买了一颗 ， 中午用它搭配粉丝、肉末做了这道白菜粉条炒肉末的美食 ， 没想到很下饭 。秋季到了 ， 东北人最爱吃的就是猪肉炖粉条 ， 这道菜不但东北老百姓爱吃 ， 现在全国各地的人都喜欢吃 ， 他几乎成了一道大江南北广为人知的名菜 。对于我们这个家庭来说 ， 猪肉炖粉条也经常吃 ， 但今年的猪肉价格涨势特别猛 ， 到目前为止居高不下 ， 似乎还在上涨 。而目前我们企业的效益不好 ， 工资在下降 ， 所以吃大肉对我们这个家庭来说成为一种奢侈品 。但每次炒菜 ， 放一些肉末进去 ， 不但省钱 ， 而且能增加食物的营养 。白菜和粉丝的价格也比较便宜 ， 用这二样食材搭配白菜吃 ， 省钱又好吃 。
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这是我家孩子最爱的一道菜 ， 一年四季都离不了 ， 从小吃到大 ， 百吃不厌 。白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动 ， 秋天多吃白菜 ， 可以起到很好的护肤和养颜效果 。把白菜肉末和粉条一起炒着吃 ， 不但营养健康 ， 还特别好吃下饭 ， 清爽的白菜配上滑嫩的粉条鲜香肉末 ， 口味俱佳 ， 看着就有食欲 ， 一道普普通通的家常菜 ， 吃的就是家的味道 。立秋过后 ， 我家就爱吃这种菜 ， 2块钱一颗 ， 简单一炒 ， 开胃又解馋！立秋过后 ， 最适合吃这个菜！健脾开胃又生津 ， 家人常吃有食欲 。现在我把这道“白菜粉条炒肉末”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【白菜粉条炒肉末】
食材：白菜1小棵、粉条1把、肉末适量、葱半根、干辣椒4根、姜1块、豆瓣酱1大勺、少许盐、半勺胡椒粉、1勺生抽 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
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2、把白菜叶片掰下洗净 ， 切成斜片 。
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3、干粉条放入锅中煮至没有硬心 ， 用冷水过一遍后装盘备用 。
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