食物|自伤身体又浪费食物,“大胃王”式直播到底示范了什么?!( 二 )
MCN自娱自乐创始人闫驰说:“其实一些大胃王并不是真的大胃王,只是稍微比正常能吃一点,吃完去催吐,然后再吃,这种行为吸引了很多粉丝之后,很多人模仿他们,也是做同样类型的内容,还有很多青少年,也在日常生活当中学习这种行为,我觉得这是一个很不好的错误示范,我们这个行业刚开始做,发展的时间比较短暂,很多行业规范都没有 。”
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“大胃王式”吃播=对食物的极大浪费
中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家、食品科学博士范志红表示,利益趋势之外,大胃王式吃播的盛行,反映出的是对食物的错误认识 。
范志红介绍,过去,人们吃东西其实只是为了满足身体的一种需求,是为了要吃饱 。从营养专业来说,吃,是为了满足人们生理上对于营养素的需求,也会满足一些心理的需求 。“但是现在可能因为我们的食物过于丰富了,有一些人对他的生理需求就不那么关注了,相比而言,可能更关注跟吃有关的其他一些猎奇的心理 。”
范志红:我们日常生活当中你会发现有两个极端 。有一些人认为吃多了很耻辱,对食物和肥胖的这种恐惧占据了一部分人的心灵 。
另外一方面,由于有了这样一种心理,或者由于大家对于吃多这件事情产生了一种恐惧感,所以他在看到别人吃很多的时候,感觉某种精神压力的释放,但是我个人认为这种事情其实挺浪费食物的,因为一个人不需要那么多食物 。
对于国人来说,已经从“吃饱”逐渐迈向了“吃好”,但是如何培养对粮食、食物生产的尊重,如何传播更多吃得健康、吃得科学的内容?
范志红:现在世界上还有很多人都是吃不饱饭的,而中国现在能有这样的富足,可以保证我们营养需求,这个是件极其不容易的事情,我觉得好多人其实没有珍惜这一点,他们觉得食物其实是可以浪费的 。我想我们可能未来不是说播大胃王,怎么样去使劲吃别人的好几倍;而是应该多生产播出怎么样才是健康饮食、怎么样吃得特别合理,搭配得非常巧妙,做得非常精美的饮食内容,这样才更有价值一些 。
据统计,我国每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤,接近全国粮食总产量的十分之一 。无论从哪个角度看,浪费食物的现象都应该谴责和纠正 。
监制丨李浙
主编丨马文佳
总台央广采访人员丨周益帆 马宁 陈瑜艳 李佳 张国亮
【食物|自伤身体又浪费食物,“大胃王”式直播到底示范了什么?!】编辑丨高丹丹
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