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高臻臻|自带酒水被收两项服务费近350元，其中包括红酒杯使用费，这合理吗？( 二 )


最新进展>>>
酒店方致歉并退还相关服务费
截至发稿前 ， 据酒店方和邓先生透露 ， 酒店方和邓先生经过协商已经解决了问题 。 一方面 ， 酒店方向邓先生致歉；另一方面 ， 酒店方向邓先生退还了相关的服务费用 。
律师说法>>>
酒店侵犯了消费者的知情权
泰和泰律师事务所律师韩放认为 ， 消费者在餐馆消费 ， 所支付的款项应有清楚的类目和所对应的金额 。 收费是否合理主要是看：首先 ， 事先有无说明、有无明码标价 。 其次 ， 是否超出了常人所理解的合理范围.在此案例中 ， 开瓶费或酒杯费用就达到200元 ， 这可能超出合理范围 。
北京君泽君（成都）律师事务所律师陈小虎同样认为：“开瓶费”和“红酒杯使用费”这两项 ， 首先要看店方是否有明确告知有这几项费用及收费的标准 ， 并且 ， 需要得到消费者同意并认可 。
他认为：“开瓶费”或者“红酒杯使用费”在消费清单上写的信息应当与消费者实际消费的一致 ， 根据消费者权益保护法的规定 ， 消费者享有知情权 ， 店方开具为“开价杂项” ， 与实际消费不符 ， 已经侵犯了其知情权 。 同时 ， 加收15%的服务费是在没有提前明确告知消费有此项费用的前提下而收取的 ， 属于强制消费 ， 消费者可以不予以支付其费用 。
业内人士说法>>>
餐厅有自主定价权 ， 但必须提前告知
“开瓶费”、“红酒杯使用费”及“15%服务费”的存在是否合理？红星新闻采访人员就此联系到了“高臻臻的脑细胞”（一档市场营销类节目）创始人高臻臻 。
高臻臻认为 ， 从经营者角度来看 ， 其提供食品、场地和服务而有权获得相应的对价 。 实践中一些餐饮行业经营者收取开瓶费 ， 大多是因为其利润来源中有一部分源自酒水消费 ， 自带酒水不收费导致其利润空间降低 ， 而其服务成本又分摊在菜肴和酒水之中 。
“现在没有明确的法规说不能收 ， 因为餐饮企业属于市场调节价范畴 ， 企业有自主定价权 。 ”不过 ， 高臻臻表示 ， 根据《消费者权益保护法》第八条规定 ， 消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务的真实情况的权利 ， 第九条规定 ， 消费者享有自主选择商品或者服务的权利 。 餐厅若要收取服务费 ， 必须提前告知顾客 。 否则 ， 就侵犯了消费者的“知情权”和“选择权” ， 顾客可以拒付 。
当然 ， “禁止自带酒水”、“包间设置最低消费” ， 这些餐饮业的“行规”2013年底已被北京市工商局确定为“霸王条款” 。 此后 ， 又受到中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会等行业协会及部分餐饮企业的抵制 。 最高人民法院于2014年2月12日明确 ， “禁止自带酒水”、“包间设置最低消费” ， 均属于餐饮业制定的违反《合同法》与《消费者权益保护法》的霸王条款 。
红星新闻采访人员 胡挺 戴佳佳 受访者供图
编辑 包程立
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