福建|在福建任职的大臣想让雍正品尝到鲜荔枝, 突发奇想, 让人叹为观止
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荔枝在南方并不是什么希罕物，在荔枝成熟的季节，挂满山野村头。
花钱去买，也不贵，大街小巷，随处可见，花上少量银子，就可以大快朵颐，饱餐一顿。
大文豪苏东坡被发配到岭南，初尝荔枝，美翻了，爽透了，手舞足蹈，挥毫作诗，曰：“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”
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中国古代四大美女之一的杨贵妃，超爱吃荔枝，但陕地不产荔枝，怎么办？
不爱江山爱美人的唐玄宗让人从千里之外的岭南进贡。
那个时代，没有飞机、火车，贡品只能用快马运。
《新唐书.后妃上》记：“妃（杨贵妃）嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师。”
荔枝保质期太短了，大概三至五天后就会变味腐坏，唐代文学家白居易在《荔枝图序》中这样记：“（荔枝）若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”
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从广州到长安，路程约为2000公里，亦即约4000里，要赶在荔枝变质前送到杨贵妃手里，一方面就得想办法延长荔枝的保质期，另一方面争分夺秒，加快速度。
怎么延长荔枝的保质期呢？
古籍文献里记，新摘下的荔枝，不去枝叶，第一时间装在竹筒或者瓷器里面，并严加密封，不作任何停留，立刻派送。
怎么加快递送速度呢？
唐朝在全国各地设有驿站，担任传递公函、传达紧迫军事情报、接送官员、贡品运送和其他小件物品的运送等，30里一驿，每个驿站都装备必定数量的工作人员和马匹。按唐政府官方规则，快马要求一天走六驿，即180里；再快些则要求日行300里。最快的可以日驰500里——这是用于送赦书等紧迫公函的速度。
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以上两条做好，《资治通鉴》里有记：“妃欲得生荔支，岁命岭南驰驿致之，比至长安，色味不变。”
但是，为了保证这“色味不变”，不知跑死、累死了多少驿马，可谓劳命伤财！
明末学者张岱在其所著的百科类图书《夜航船》中叹息说：“唐天宝中，贵妃嗜鲜荔枝。涪州岁命驿递，七日夜至长安，人马俱毙！”
诗人杜牧因此写诗讥讽：
长安回望绣成堆，山顶千门次序开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
颇堪玩味的是，就因为杨贵妃喜欢吃荔枝，广西容县人认为杨贵妃的故乡在容县，理由是容县盛产荔枝。
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杨贵妃的故乡是否为容县，这里不展开讨论，我只想说，不单单杨贵妃喜欢吃荔枝，全世界各地喜欢吃荔枝的不计其数，上至王公贵族、下至三流九教，只是在古代运输落后的情况下，难得一尝其味罢了。
下面，说一个雍正吃荔枝的真事。
闽浙总督满保想拍皇帝的马屁，经常给皇帝呈送地方特产。
康熙五十八年三月，满保到台湾巡查，听人说当地盛产的“番酸果子”味道酸中带甜，清脾健胃，是果中佳品，于是就给康熙上了一道奏折，煞有介事地说：“再台湾所产番酸树、番茉莉、竹子、亚蕉等物，恭缮汉文进单交付干总李岩，与贡品一并奏进圣上阅视。番酸果子至夏至方熟，俟成熟后再赉进御览。”
实际上，这里说的“番酸树”及“番酸果子”，也叫“檨”，亦即芒果。当时的芒果还没成熟，满保只好吊康熙的胃口，说“俟成熟后再赉进御览”，即果子成熟后再送给皇上亲口尝尝。
一个月之后，芒果成熟了，满保自己亲口尝了，那味儿，真是甜到忧伤——满保忧伤这新鲜的果子怎么才能送到皇上的嘴边。
按照那个时候的运输条件，芒果由台湾运到福建，再由专差进呈北京，时间需要差不多两个月，保鲜那是不可能的了。
为此，满保煞费苦心，与属下官员反复实验，终于研究出一种“保鲜大法”，他在奏折中说：“奴才于四月二十八日购到新鲜者，味甘微觉带酸，其蜜浸与盐浸者，俱不及本来滋味。切条晒干者，微存原味，奴才亲加检看，装贮小瓶，敬呈御览。”
两个月后，康熙尝到了芒果干，味同嚼蜡，大失所望，朱批回复说：“乃无用之物，再不必进。”
时间又过了五年，皇帝换成了雍正，满保仍是闽浙总督。
怎么讨好这位新君呢？
满保决定放大招，上人人爱吃的荔枝。
前文说了，荔枝的保质期也只有三五天，而从福建运送到北京，得花一两个月，怎么办？
还是象之前那样制作果干招骂？
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满保才没那么傻，这次，他脑洞大开，想出了一个前人没想到的办法，于雍正二年四月初九日上奏折给雍正帝，称：“荔枝盛产于福建地方，小树插桶内种植者，官民家中皆有，其味不亚于大树所产者，此等小树木载运船至通州甚易，并不致使官民劳累，亦无需运工，是以，臣等商议后，将臣我衙门种植桶内之小荔枝树，于四月开花结果后，即载船由水路运往通州，经闰四月、五月两月行走，于六月初，赶在荔枝成熟之季，即可抵达京城。为此，臣等仅出租船费用，因不需太多费用，是以，臣等节省办理后，于本四月二十日启程。为此谨具奏闻。”
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