冬季|八道暖身汤,老人喝滋补孩子喝暖胃,巧手妈妈不可不学,真实用( 三 )
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5、食材放入砂锅中,加满清水。
6、大火烧开,转小火焖煮半小时。
7、用甘蔗做甜汤,有个好处,完全不用放糖。在焖煮的过程中,甘甜的糖粉析出,融合了桂圆的微涩口感,更增加了马蹄的清冽,饮汤之时再吃上几颗已经汁水饱满的红枣。清热开胃、消食化痰,不失为一款甜蜜的良药呢。
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七、肉桂热红酒
这是一种很西式的做法,西方人是等晾凉后冰镇饮用,或加入七喜,口感独特。而我们趁热饮用,暖胃提神,特别好喝。
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需要准备:
苹果1个;橙子1个;柠檬半个
冰糖适量;红酒1瓶(750毫升)
肉桂棒1个;丁香4颗
做法:
1、此热饮少不了一根肉桂,也就是我们常说的桂皮。柠檬、橙子、苹果洗净,去籽不要去皮,切小块。
2、切好的水果块和一瓶红酒混合,倒入锅锅中。
3、开中或煮沸后就转小火,尽可能少蒸发掉红酒。用砂糖也可以,不过花儿觉得冰糖味道更好,有的朋友做这道热饮不放糖,这当然依据个人口感决定。不过建议您首次做,还是放些糖,橙子和柠檬还是比较酸的,所以过酸的口感怕您适应不了。
4、煮的时间,不需要长,大概7-10分钟。看果块,基本都染上红酒色就可以了,这样说明水果的汤汁已经渗透进红酒了。
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八、醪糟圆子桂花汤
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这种纯靠糯米发酵做出来的醪糟,性温微甜,多喝也不会上火,反而是促进食欲、滋补身体的好食材。花儿喜欢在其中放入小圆子和桂花。自己是个糯米控,买来糯米粉,会加入开水把糯米粉揉成团,再搓成小圆子,入保鲜袋冻起来,这样随吃随取特别方便。做的个头小小的,一个是便于消化,另外就是入口糯香的口感特别好。
而干桂花就更是养生的好食材了,有健胃化痰、生津平肝的作用,其浓郁的芳香气味,更能促进食欲。在接近立冬的日子里,晚上花儿健身回来,最爱喝的就是这碗糯米圆子桂花汤,5分钟就做好,暖乎乎的喝上一大碗,热量低又温补身体,太舒服了。
需要准备:
醪糟米酒3大勺;枸杞20颗
桂花5克;冰糖20克;开水适量
做法:
1、准备好需要的食材。
2、我是用了1大杯水,约600毫升,配3大勺的醪糟米酒,大概200毫升的量,这个比例口感很好。
3、搓成小圆子,还有个好吃,分分钟就能浮起来,很省时。开水里下圆子,等1分钟。
4、倒入醪糟,不断搅拌。
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5、等圆子浮在表面,醪糟汤再次沸腾的时候,放入适量冰糖。
6、再加入浸泡开的枸杞,一小把干桂花,拌匀后关火焖1分钟,让桂花的香气完全渗透。
7、这么一大盆,花儿一个人轻松就搞定。做过的朋友,都会特别喜欢这碗香味浓郁的甜汤,暖胃又暖身,所以相当值得推荐哦。
【 冬季|八道暖身汤,老人喝滋补孩子喝暖胃,巧手妈妈不可不学,真实用】
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