烹饪|猪肉蛋，青椒牛肉丝，蚝油生菜，茄汁烧豆腐的做法
猪肉蛋
本文插图
1：将鸭蛋洗净 ， 然后放入锅内 ， 煮十分钟 ， 闷 。
2：鸡蛋去皮 ， 洗3：然后在鸡蛋上打三个洞 ， 这样我就好吃了 。
4：猪肉切成小块：5：水煮沸后倒出水 ，
6：进入锅煮7：加入姜片和米酒
8：赋火煮
9：然后把小火转半小时 ， 加入适量的酱油 。
10：加酱油
11：煮十五分钟后加入鸡蛋 。
12：加适量香料 。
13：大火烧十分钟 ， 然后火烧开 ， 加适量的糖 。
14：继续用火煮沸 。
15：煮汤可以稍微关上 。
青椒牛肉丝
本文插图
做法：1、牛肉横纹切丝 ， 料酒半匙 ， 酱油多半匙 ， 淀粉多半匙 ， 水1匙拌匀 ， 下锅前加1大匙温油 ， 青椒切细丝备用；
2、热油1大匙 ， 加入牛肉丝 ， 翻炒至牛肉九分熟即捞起 。 青椒丝入滚水约1分钟捞起；
3、热油1大匙 ， 将葱末1匙 ， 姜末半匙 ， 蒜末半匙拌炒后 ， 加入牛肉、青椒及水2匙 ， 淀粉多半匙 ， 盐1小匙 ， 糖1小匙 ， 胡椒半小匙， 麻油半小匙 ， 味精半小匙 ， 大火迅速炒拌均匀即可盛盘 。
蚝油生菜
本文插图
食材：生菜 ， 大蒜 ， 蚝油 ， 水淀粉 ， 水 ， 油 ， 生抽 ， 盐 。
详细步骤：1.生菜去根 ， 摘成一片片的洗净备用 。 锅内倒水 ， 往水里滴几滴油 ， 放一点盐烧开 。
2.烧水的空闲可以准备蒜末 。 水烧开后 ， 放入生菜 。
3.将生菜烫变色后立马捞出 ， 沥水装盘 。 锅内倒油 ， 油7成热后下蒜末煸香 。
4.加水 ， 放蚝油和一点生抽调味调色 。 水沸后淋入水淀粉勾芡 。 淋一点香油搅拌均匀 。 (加香油可以提亮提香)将勾好的芡淋在焯好水的生菜上 。
茄汁烧豆腐
本文插图
材料：300克豆腐 ， 1个番茄 ， 1茶匙酱油 ， 姜粉 ， 植物油 ， 盐 ， 番茄酱适量
步骤：
1、将豆腐切成0.5厘米的薄片 ， 放入电炒锅中炸至金黄色 。
2、番茄去皮和切丁
3、将油倒入煎锅中 ， 炒姜粉 。
4、番茄丁炒
5、用盐、酱油和番茄酱搅拌 ， 直到番茄从汤中出来 。
6、把炸豆腐放进去 ， 烧一会儿 。
7、把汤烧到浓了再把火关了 。 #青椒牛肉#酱油#猪肉收藏
蚝油生菜
食材：生菜 ， 大蒜 ， 蚝油 ， 水淀粉 ， 水 ， 油 ， 生抽 ， 盐 。
详细步骤：1.生菜去根 ， 摘成一片片的洗净备用 。 锅内倒水 ， 往水里滴几滴油 ， 放一点盐烧开 。
2.烧水的空闲可以准备蒜末 。 水烧开后 ， 放入生菜 。
3.将生菜烫变色后立马捞出 ， 沥水装盘 。 锅内倒油 ， 油7成热后下蒜末煸香 。
4.加水 ， 放蚝油和一点生抽调味调色 。 水沸后淋入水淀粉勾芡 。 淋一点香油搅拌均匀 。 (加香油可以提亮提香)将勾好的芡淋在焯好水的生菜上 。
茄汁烧豆腐
材料：300克豆腐 ， 1个番茄 ， 1茶匙酱油 ， 姜粉 ， 植物油 ， 盐 ， 番茄酱适量
步骤：
1、将豆腐切成0.5厘米的薄片 ， 放入电炒锅中炸至金黄色 。
2、番茄去皮和切丁
3、将油倒入煎锅中 ， 炒姜粉 。
4、番茄丁炒
5、用盐、酱油和番茄酱搅拌 ， 直到番茄从汤中出来 。
6、把炸豆腐放进去 ， 烧一会儿 。
【烹饪|猪肉蛋，青椒牛肉丝，蚝油生菜，茄汁烧豆腐的做法】7、把汤烧到浓了再把火关了 。
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