食疗食补|秋天不要错过的蔬菜，祛风理气，包饺子最香，我家一周至少吃两次
立秋过后 ， 天气虽然依旧燥热 ， 但也开始慢慢转凉了 ， 人的食欲也开始好起来 。但这种时候还是要注意饮食 ， 不能大吃大喝 ， 以免对胃造成负担 。
但有一种食物是最适合现在吃的 ， 那就是饺子 。
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俗话说 ， “好吃不如饺子 ， 舒服不如倒着” ， 饺子的美味就像是劳累了一天以后在家舒舒服服躺着一样 ， 可以给身心带来极大的舒适与安慰 。
下班以后来一口饺子 ， 满满一口超幸福 ， 大人小孩都爱吃 ， 我家一周至少做两回饺子 。
很多人都是用韭菜包饺子 ， 但是我更喜欢茴香猪肉馅的饺子 ， 这个馅料不仅比其他馅料要好吃 ， 而且茴香这种蔬菜营养价值也很高 。
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包饺子用到的茴香是小茴香的茎叶部分 ， 食用后可促进胃肠蠕动 ， 排出积存气体 ， 所以说茴香能祛风理气；
同时 ， 茴香还能缓解痉挛和镇痛 ， 很适合痛经的女生食用 。此外 ， 茴香还有抗溃疡的作用 ， 这种天气很多人都容易上火导致口腔溃疡 ， 吃点茴香可以减轻溃疡的症状 。
茴香含有丰富的维生素和纤维素 ， 可以补充孕妇的营养 ， 但是孕妇不能吃太多茴香 。因为茴香性燥热 ， 孕妇吃多了容易引起便秘 。发生便秘后 ， 人在方便时会下意识地更加用力 ， 这种行为对于胎儿来说是十分危险的 。所以有身孕的朋友还是要谨慎使用茴香 。
另外 ， 茴香价格不高 ， 比白菜便宜 ， 比韭菜营养 ， 真的是不可多得的饺子馅食材 。说了这么多 ， 快和小编一起看看茴香猪肉馅的饺子怎么做吧！
【食疗食补|秋天不要错过的蔬菜，祛风理气，包饺子最香，我家一周至少吃两次】【食材准备】
饺子皮 ， 茴香400克 ， 猪肉馅300克 ， 盐 ， 蚝油 ， 香油1汤勺 ， 食用油 ， 小葱
【做法步骤】
1、把猪肉用料理机搅碎 ， 把小葱切碎放在肉馅里；
2、放入盐两勺、蚝油1汤勺、香油1汤勺、适量食用油；
3、顺时针方向 ， 把肉馅和调料搅拌均匀后 ， 切茴香 ， 让肉馅静置一下；
4、茴香切碎后放入猪肉馅拌匀；
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5、用自己的方式包饺子 ， 饺子的包法有很多 ， 但一定要注意让饺子封好 ， 不然容易露馅；
6、锅里烧开水 ， 水开后下饺子 ， 饺子浮起 ， 呈鼓肚状即可捞起食用 。
【小贴士】
1、小编的饺子皮是从市场买回来直接用的 ， 喜欢厚实一点的饺子皮的朋友也可以自己和面擀皮 ， 和面的时候加点盐 ， 面皮会更劲道哦；
2、茴香洗好后稍微控水即可切碎使用 ， 在拌肉馅时不需要另外加水 ， 因为茴香本身有水分；
3、饺子不一定要水煮 ， 喜欢干爽口感的朋友也可以隔水蒸饺子 。
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茴香猪肉饺子配上自己喜欢的酱料吃实在是太美味啦！如果你也想尝尝茴香猪肉饺子 ， 那就快和小编一起下厨房做做看吧 。#茴香#饺子#猪肉馅收藏
茴香含有丰富的维生素和纤维素 ， 可以补充孕妇的营养 ， 但是孕妇不能吃太多茴香 。因为茴香性燥热 ， 孕妇吃多了容易引起便秘 。发生便秘后 ， 人在方便时会下意识地更加用力 ， 这种行为对于胎儿来说是十分危险的 。所以有身孕的朋友还是要谨慎使用茴香 。
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