烹饪|自制的红糖黑糖欧包，既是主食也是甜点，让大家爱上黑糖的味道( 二 )
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8. 在准备好的黑糖红茶水中加入适量的高筋面粉 ， 然后撒上一些酵母 ， 再把开始做好的液种和中种加入进去 。
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9. 使用搅拌器 ， 搅拌成图中的样子 。
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10. 将准备好的果干放进去继续搅拌均匀 ， 然后发酵30分钟之后撒上手粉 。
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11. 揉捏均匀之后继续发酵30分钟 ， 然后揉成自己想要的欧包形状 ， 轻轻的将面团里面的气体拍出来 。
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12. 在做好的面团上面撒上自己喜欢的花纹或者装饰 ， 然后放进烤箱里使用210的上火和170的下火烤20分钟左右 。
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13. 烤好的欧包打开烤箱就可以闻到独特的香味了 ， 等冷却一下之后就可以拿出来了 。
【烹饪技巧】：
1. 红茶粉要挑选质量好的 ， 这样做出来的面包香气会更浓郁 。
2. 酵母菌液也可以自己用酵母和清水混合之后替代 ， 但是会比较麻烦味道也会差一些 。
【烹饪|自制的红糖黑糖欧包，既是主食也是甜点，让大家爱上黑糖的味道】【文案编辑】目海食亮晶晶
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