儿童饮食|这样吃虾才能补到钙，哺乳期的宝妈要注意
这样吃虾才能补到钙 ， 哺乳期的宝妈要注意
#宝宝好营养#
钙是人体含量最高的矿物质元素 ， 组成骨骼、牙齿 ， 参与维持神经与肌肉活动、促进酶的活性、参与血凝过程等 。 其生理作用非常重要 。
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缺钙在不同生长阶段会有不同表现：
在婴幼儿时期：表现为生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良、骨骼变形、佝偻病等 。
在成人时期（尤其是老年人、绝经后妇女）：表现为骨软化、骨质疏松 ， 易发生骨折等 。
钙缺乏还与高血压等慢性疾病的发生密切相关 。
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钙那么重要 ， 为啥中国营养学会《0-6个月婴儿喂养指南》却说“不需补钙”呢？只说“生后数日开始补充维生素D” 。 因为0~6个月是母乳喂养或婴儿配方奶粉喂养 。 正常母乳中的钙是可以满足婴儿所需的钙的 。
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那么宝妈在哺乳期的补钙就很重要了 。 宝妈钙充足 ， 宝宝更健康 。
在日常的饮食中有很多的食物可以补充钙 ， 常见的比如牛奶、酸奶、奶片等奶制品 ， 豆浆、豆腐、豆腐皮等豆制品 ， 花椰菜、油菜、荠菜、海带等深颜色的蔬菜 ， 当然还少不了大多数人都爱吃的虾 ， 特别是很多小孩子非常爱吃 。 所以很多家长会买虾给小孩子吃 ， 口里还振振有词说到：“吃了虾补钙 ， 长身体” 。 是真的吗？且看下文 。
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我们都知道一般虾相对来说还是比较贵的 ， 二三十元一斤都算是便宜的 。 那么花那么大价钱买的虾用来补钙 ， 真的补到钙（Ca）了吗？
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我们先来回顾一下“人体钙的分布” ， 人体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中 ， 主要以羟基磷灰石结晶的形式存在；少量为无定形钙：0.5%的钙以离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中 ， 另外0.5%的钙与柠檬酸螯合或与蛋白质结合 。
实际上虾中的钙也绝大部分在体表的虾壳上面 ， 吃虾的时候细心、又贴心地把虾皮剥得干干净净（都丢给猫吃了） ， 自己只吃虾仁 ， 这样吃虾就补不了钙了 。
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所以要想吃虾来补钙 ， 就要把一些容易嚼的虾壳也吃进去 ， 这样才能补到钙 。
【儿童饮食|这样吃虾才能补到钙，哺乳期的宝妈要注意】
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咬点硬的东西磨一磨牙齿并不是什么坏事 ， 要适当锻炼牙齿能“啃得了硬骨头” 。
如果实在嫌弃虾壳的口感太差 ， 那就选择用虾皮来补钙也是很好的 。 可以包饺子的时候把虾皮添加到饺子馅里 ， 可以在煮汤的时候把虾皮添加到汤里 ， 也可以选择蒸水蒸蛋的撒上一些 。
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特别提醒 ， 虾皮一般含有盐 ， 所以加盐调味的时候要注意适量减少放些盐 。
哺乳期补钙参考下表：
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