你从未属於过我|紫薯土豆饼，你有没有吃过呢？吃起来软软的甜甜的口感特别美味
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【你从未属於过我|紫薯土豆饼，你有没有吃过呢？吃起来软软的甜甜的口感特别美味】
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#紫薯#大家好 ， 这里是【美味厨娘宝宝】 ， 宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食 ， 感谢大家的观看与支持 。 今天宝宝给大家分享的是用紫薯和土豆混合在一起做的【紫薯土豆饼】的做法 。
人们常说吃土豆和紫薯有营养 ， 所以今天我给大家把两个材料结合在一起做出更有营养的圆饼 。 下面我们一起来看看具体步骤吧 。
一、紫薯土豆饼
1.准备两个土豆清洗干净去皮切成薄片备用 。
（土豆也可以用山药来代替 。 这里要注意一下有的地方土豆为叫山药 ， 有的地方土豆就是土豆 ， 山药就是山药 ， 是两种 ， 一种是长条状的 ， 一种是正常见得土豆 。 ）
2.准备两个紫薯去皮清洗干净切成薄片备用 。
3.把准备好的土豆片和紫薯片放入蒸锅中上汽蒸15分钟 ， 蒸熟拿出备用 。
（蒸15分钟以后用筷子扎一下 ， 如果可以轻松扎进去就证明熟了 ， 如果扎不进去就证明没熟透那就再蒸一会 。 蒸锅中提前多放一点水 ， 防止在蒸的过程中 ， 锅中的水被烧干 。 ）
4.把蒸熟的土豆片放入碗中压成泥 ， 然后打入一个鸡蛋 ， 再加入120克面粉 ， 先用筷子搅拌成棉絮状 ， 再用手和成一个面团备用 。
（面粉可以看土豆的量适量加入 ， 和成一个偏软一点的面团即可 。 ）
5.把蒸好的紫薯也压成泥 ， 然后加入一勺白糖 ， 再加入40克纯牛奶搅拌均匀 ， 调成紫薯馅备用 。
（不喜欢吃甜的可以不加白糖 ， 根据自己的口味定 。 ）
6.把和好的土豆面团放到案板上 ， 搓成长条再分成大小均匀的小剂子 ， 然后搓成圆球备用 。
（可以先在案板上撒一层面粉 ， 防止面团粘到案板上 ， 也可以在案板上少抹一层油 ， 这样面饼做起也不会粘 。 ）
7.把搓好的圆球压扁 ， 放到手心上 ， 然后放入准备好的紫薯馅包起来 ， 先整理成圆球 ， 再用手按压一下 ， 压成圆饼备用 。
（紫薯馅不要放太多 ， 因为紫薯的口感吃起来会比较干 ， 难下咽 ， 所以要少放一点 。 ）
8.用小刀在做好的圆饼上划上三刀备用 。
（如果不划刀的话 ， 做出来的饼会膨胀 ， 不仅形状不好看 ， 吃起来口感也会变差 ， 因为膨胀起来的那面没有紫薯馅附着在上面 。 ）
9.电饼铛预热刷油 ， 把准备好的小饼放入锅中 ， 上面再刷上一层食用油锁住水分 ， 然后盖上锅盖烙至两面金黄熟透拿出即可 。
（家里没有电饼铛可以用电磁炉炒锅来做 ， 但是必须要用小火慢慢烙 ， 还要勤翻面 ， 防止烙糊和烙不熟 。 ）
10.紫薯土豆饼就做好啦 。
（这样做出来的圆饼软软的甜甜的才特别美味 。 ）
今天的软软的甜甜的紫薯土豆饼的做法分享就到此结束啦 ， 感谢大家的观看与支持 。 你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们 ， 可以点赞 ， 关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持 ， 我是美味厨娘宝宝 。 后期还有更多的美食分享 ， 最后祝愿大家每天都有美好的一天！
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