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农家乐,就业|多地暑期乡村游热度高涨

光明日报采访人员 姚亚奇
7月以来 ， 全国跨省旅游有序开放 ， 当前暑期出游热度仍在不断攀升 。据马蜂窝旅游大数据显示 ， 今年暑期 ， 游客更希望寻找人少景美的小众目的地 ， 乡村旅游成为热门选择 ， 7月以来马蜂窝平台“乡村游”及其相关关键词的搜索热度环比上涨184% 。
远离城市喧嚣、观赏田园风光、体验乡土民俗是许多游客选择乡村游的初衷 。而在这个暑期 ， 许多游客在乡村获得了更多惊喜 。随着乡村旅游不断发展 ， 乡村特色更为鲜明 ， 特色乡村文化得到挖掘 ， 乡村旅游业态更为丰富 ， 益农带农作用更加凸显 。乡村旅游 ， 为游客和村民带来了更多获得感 。
农家乐,就业|多地暑期乡村游热度高涨
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图为小朋友在河北省永清县后奕镇一处乡村休闲乐园里采摘花生 。新华社发
从“千村一面”到“创意下乡”
进入炎夏 ， 贵州黔东南台江县红阳村清凉宜人 ， 苗族风情浓郁的古朴民居坐落在层层叠叠的梯田间 ， 长廊亭式楼阁、古老的水碾房、小桥流水展现着独特的苗寨风光 。相比于独具特色的苗寨风景 ， 刺绣花片、编花带、蜡染画等一系列非遗体验项目更受游客青睐 。
从2019年起 ， 文化和旅游部开展“创意下乡”试点工作 ， 在试点村深入挖掘乡村手工艺、民居、餐饮等特色资源 ， 以文化创意提升乡村发展内生动力和可持续发展能力 。从苗族银饰、刺绣等非遗出发 ， 台江县在乡村旅游中加大对民族技艺、民族文化的开发 ， 走出了一条特色旅游新路径 。
随着大众旅游时代的到来和消费需求的不断升级 ， 游客对乡村旅游的体验需求日趋多元化 。乡村旅游正从低水平重复建设向差异化、特色化、品质化方向发展 ， 特色民俗村、田园休闲农庄、农业科技园等产品层出不穷 。
在广西阳朔 ， 百里新村生态农业观光带、十里画廊、历村农家乐等景区也带动了一批特色乡村旅游乡镇和特色名村涌现 。通过将农业与旅游、文化、康养深度融合 ， 目前全县“一乡一业、一村一品”特色乡村旅游观光点已有28个 。
从单一业态到多元发展
从运动休闲到田园采摘再到矿文化体验 ， 盛夏时节 ， 江西省定南县岿美山镇进入乡村旅游旺季 。“上午先采摘哈密瓜 ， 然后逛公园、访矿史馆 ， 中午吃个农家饭 ， 下午去峡谷漂流 ， 傍晚踢场足球再回家 。”游客黄路桐说 ， 好玩有趣是乡村游吸引人的关键 ， 来到岿美山镇 ， 一整天的活动安排得满满的 。
从原来的农家乐、采摘园等单一业态 ， 到实现餐饮住宿、文创商品、特色农产品销售、网络社交互动等全产业链运营 ， 随着乡村旅游的快速发展 ， 乡村旅游产品类型不断增多 ， 产业体系不断完善 。
在江苏省宜兴市 ， 民宿村洑西龙山村也迎来了不少暑期游客 。住特色民宿 ， 逛周边景点 ， 在生态基地体验采摘杨梅、葡萄、水蜜桃 ， 从民宿产业出发 ， 带动周边农户经营 ， 龙山村实现了一二三产业的融合互动 ， 也为游客带来了丰富的旅游体验 。
然而 ， 目前乡村休闲旅游业大多仍然以传统农家乐为主 ， “吃住行、游购娱”一条龙的休闲旅游产业链还没有完全打通 ， 各类经营主体融合不够 ， 一些景点还比较分散 ， 不能充分满足消费者的旅游舒适感、获得感 。
文化和旅游部资源开发司相关负责人表示 ， 要充分利用乡村自然资源和人文资源 ， 把农耕活动与休闲农业、传统农业文明与现代乡土文化有机结合 ， 有效促进农村一二三产业融合发展 。
带动产业升级 ， 也促进就业增收
在乡村旅游产业带动下 ， 餐饮服务、农特产品销售等产业发展起来 ， 村民们也尝到了脱贫致富的甜头 。
在安徽省石台县洪墩村 ， 在百丈崖探险、秋浦河漂流、慢庄民宿等景区带动下 ， 农户改变了过去单一的收入方式 ， 农家乐经营、土特产品销售等产业成为带动村民增收的新渠道 。


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