烹饪|烘焙太难？这3款入门级甜品小白也能秒会
很多喜欢吃甜品的同学但希望能亲手制作 ， 但看起来繁琐的制作步骤总会不经意间劝退很多人 。
其实 ， 只要材料齐全 ， 甜品做起来真的是太简单了 。
而且 ， 甜品做好后可以当早餐、下午茶、夜宵 ， 自己做的既好吃又卫生 ， 送朋友也倍儿有面子 。
曲奇饼干
曲奇饼干算是烘焙的入门级甜品 ， 用料、做法比蛋糕更简单 ， 但味道却不差 。 趁周末闲暇 ， 不如多做一些当零食 。
本文插图
【原材料】
低筋面粉200g、纯牛奶80g、黄油40g、白糖15g、盐2g、泡打粉5g、鸡蛋1个
【制作方法】
1、低筋面粉过筛 ， 加入糖、盐、泡打粉搅拌均匀 。 再加入软化好的黄油 ， 揉搓均匀至大颗粒状态；
2、鸡蛋打散加入牛奶拌匀 ， 少量多次倒入面团中 ， 揉至光滑；
3、面团盖好保鲜膜冷藏半小时 ， 取出后擀成饼状 ， 切出喜欢的形状；
4、面饼刷蛋液 ， 烤箱上下火200度预热10分钟 ， 烤20分钟作用 ， 冷却食用 。
提示：饼干中可依个人喜好放入果干 。
蜜桃雪媚娘
雪媚娘是女生和小孩比较喜欢的一款甜品 。
糯米的软糯Q弹 ， 奶油的香甜 ， 都是让人无法拒绝的味道 。
本文插图
【原材料】
面皮：糯米粉60g、熟糯米粉15g、白糖20g、黄油20g、牛奶105g、玉米淀粉18g
内馅：淡奶油110g、桃子2个、白糖15g
【制作方法】
1、桃子去皮切块加入白糖 ， 熬成果酱备用；
2、把牛奶倒入盆中 ， 依次放入糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶拌匀 ， 裹上保鲜膜 ， 中小火上锅蒸20分钟；
【烹饪|烘焙太难？这3款入门级甜品小白也能秒会】3、蒸好后加入融化的黄油 ， 案板上撒些熟糯米粉防沾手 。 将面团揉到黄油吸收 ， 表面光滑后 ， 盖上保鲜膜放入冰箱 ， 冷藏30分钟；
4、面团冷藏期间打发奶油至硬性（奶油可立起尖即可）；
5、取出面团揉成长条状 ， 均匀分成6份 ， 擀成圆面皮后放入圆形模具 ， 再挤入奶油 ， 放上果酱 ， 收紧口；
6、做好的雪媚娘放入冰箱冷藏20分钟 ， 口感更好 。
沙棘软糖
沙棘软糖的口感跟QQ糖相似 ， 味道酸甜 ， 有嚼头 。
而且沙棘汁中丰富的维生素C含量 ， 让每次吃糖都相当于补充VC ， 经常吃还能美容养颜 ， 提高免疫力 。
本文插图
【原材料】
沙棘汁105g、白糖60g、麦芽糖40g、鱼胶粉10g、
【制作方法】
1、取50g、沙棘汁 ， 加入鱼胶粉拌匀 ， 隔热水融化备用；
2、起锅开小火 ， 将麦芽糖和白糖融化沸腾；
3、将剩下的沙棘汁倒入糖液中 ， 再加入鱼胶粉果汁搅拌均匀 ， 关火；
4、把熬煮好的沙棘汁倒入模具中 ， 抖几下 ， 放入冰箱冷藏至凝固；
5、将冷藏成型的软糖脱模取出 ， 切成小块 ， 滚满白糖 ， 借口食用 。
提示：如果不喜太甜 ， 软糖冷藏拿出后可不用再裹白糖 。
甜品 ， 虽然是减肥路上最大障碍 ， 但就算是偶尔吃一口 ， 都会觉得幸福感爆棚！！
留言分享你做过的甜品 ， 等你哦！
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