阿胶|“补血之王”找到了！这3种美味不贵，经常换着吃，补血胜过阿胶( 二 )
莲藕不同于上面两种蔬菜的是 ， 它的食用方法非常多样 ， 可以制成藕粉作为早餐 ， 可炸、可炒、可凉拌、可煲汤 ， 总能找到让人喜欢的烹饪方法 。
藕富含铁、钙等微量元素 ， 有明显的清热生津、补益气血的作用 ， 它的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 可以增强人体免疫力 。
所以中医称莲藕：“主补中养神 ， 益气力” 。
莲藕虽然补血的效果不是特别的好 ， 但因为它可以和其他食材搭配 ， 进行搭配后功效成倍增加 ， 比如莲藕煲汤放入红枣 ， 红枣莲藕汤就是一道非常好的补血汤品 。
因此 ， 莲藕也成为了让人喜爱的素食“造血之王” 。
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上面介绍了三种素食“补血之王” ， 这三种蔬菜各种类型的人都可以吃 ， 不管是想减肥拒绝吃肉的人 ， 还是在吃中药不能吃肉的人 ， 都再也不用担心长时间不吃肉会贫血了 。
【阿胶|“补血之王”找到了！这3种美味不贵，经常换着吃，补血胜过阿胶】当然了 ， 食物补血是有限的 ， 如果已经达到必须药物治疗的地步 ， 还要遵医嘱 ， 及时补充药剂 ， 食物只是当作药物的辅助 ， 不能完全依靠食物 。
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