懂娱的小妞|青椒面筋肉丝，这样荤素搭配，营养又美味！
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【懂娱的小妞|青椒面筋肉丝，这样荤素搭配，营养又美味！】
菜式的搭配是一个大学问 ， 如果是一道菜没有选择合适的食材来搭配 ， 那么做出来的菜就什么也不是 。 合理的食材搭配不光是能够让味道变得更好一些 ， 而且还能够让人感觉到一种惊喜 。 当然在营养方面也是要有更丰富的补充才好 ， 不能是选择营养价值差不多的食材搭配 ， 这样身体得到的营养还是比较单一的 。 荤素搭配是最基本的一种搭配方式 ， 这样就可以让身体得到更多的营养种类 ， 对于身体健康来说好处是非常大的 。 青椒面筋肉丝是一道搭配非常合理 ， 味道非常好 ， 而且营养价值高的菜 。
青椒给身体补充的是维生素等物质 ， 肉丝可以补充蛋白质等高营养物质 ， 面筋能够给身体补充碳水化合物 ， 让身体更加有能量 。 这三种主要的食材给身体补充的营养成分都是很重要的 ， 而且是不重样的 ， 所以这样的菜式搭配是比较好的 。 这三种食材基本上代表我们身体需要的最重要营养物质 ， 别看价格可能不贵 ， 做法也是比较简单的 ， 但是吃了之后身体得到的营养补充效果不比那些高档的食材差 ， 甚至还要更容易吸收一些 。 下面我们来给大家详细介绍下这道菜的具体制作方法 。
配料：青椒2个 ， 肉丝100克 ， 肉汁酱料适量 ， 醋一勺 ， 盐适量 ， 面筋适量 ， 葱蒜适量 。
步骤一：把所有的食材都准备好 。
步骤二：面筋直接是撕成条状 ， 面筋可以买现成的 ， 也可以自己制作 。
步骤三：面筋撕好之后还要认真的清洗一下 。
步骤四：肉丝准备好 ， 先用肉质酱料抓匀之后腌制一下 ， 这样能够让肉的味道更好 。
步骤五：起锅烧油 。 油温七成的时候下肉丝翻炒到变色为止 ， 然后下蒜瓣和葱段进行翻炒 。 要让配料的香味给炒出来 。
步骤六：加入青椒和面筋进行翻炒 。
步骤七：加入适量的肉汁酱料 ， 然后放醋、盐翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮两分钟 ， 最后等汤汁变少的时候就可以关火了 。
这道菜的制作还是非常简单的 ， 不需要特别复杂的步骤 ， 食材也都是很普通的 ， 只要是按照步骤来制作就可以了 。 需要注意的是最好用大火来翻炒 ， 这样能够让食材在最短的时间被炒好 ， 不光是会让味道好 ， 口感也是比翻炒时间长的做法更好一些 。
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