李绕乐爱美食|玉米面和糯米面再加上面粉，做成的玉米面窝窝头，营养美味助消化
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【李绕乐爱美食|玉米面和糯米面再加上面粉，做成的玉米面窝窝头，营养美味助消化】在老一辈的世界里 ， 窝窝头绝对是一种很难忘的食物 ， 其实不只是来一辈 ， 很多的年轻一辈在耳濡目染下也是对这种食物感到印象深刻 。 可以说在以前的时候 ， 窝窝头算是一种很厉害的战略食材了 ， 在那个食物十分珍贵的 时代 ， 窝窝头养活了不少的人 。 但是和以前的食材相比 ， 我们现在吃到的食物可是比起以前的食物好很多了 ， 至少小编现在就感觉在糕点铺吃到的窝窝头十分的美味 ， 用来做早餐十分的适合 。
这自然是因为大家在烹饪的过程中一直在改进 ， 而窝窝头的市场在之前还是很受欢迎的 ， 小的时候小编就很喜欢吃窝窝头 ， 窝窝头还是要自己做比较美味 ， 窝窝头的制作方法格外的简单 ， 很多人都是一次就学会了 ， 另外制作这道食物的食材也不多 。 自己做不仅可以制作出自己喜欢的口感 ， 还能自己制作味道 。 不够如果没有一点经验就开始做 ， 就会出现一个问题 ， 这个问题也是很多人会出现的 ， 那就是窝窝头的中间有点硬 。
现在人们烹饪窝窝头使用的材料已经不是简单的面粉了 ， 而是玉米粉 ， 可能很多人都不知道玉米粉这种东西 ， 玉米粉比起一般的面粉不管是口感还是颜色都会有很大的不同的 ， 至少小编就感觉玉米粉的味道是很很松软的 ， 用玉米粉来烹饪的食物比起其他的食物更加的有食欲 ， 另外玉米粉的颜色才是最让人有食欲的 ， 金黄的色泽看起来是很让人有食欲的 ， 制作这美食需要有食材主要有两种 ， 分别是水和玉米面 。
窝窝头的制作就只有两种主要材料 ， 但是我们比较需要处理的食材还是玉米面 ， 前期处理是很重要的 ， 而且使用的材料也有要求 ， 取出玉米面然后倒入热水 ， 并开始揉 ， 水分成几次放入 。 以前咱们都是用温水来揉面团的 ， 但是这一次我们用的是热水 ， 而且还是刚刚烧开的热水是最好的 ， 用这样但是水肉面粉可以得到超级软的面粉 ， 而且因为水的温度够高 ， 其实已经一定程度上是在烫熟这个玉米粉了 。
接着把揉好的玉米面搁置在一边 ， 静置一段时间 ， 这个食物的制作过程是完全不需要调味也需要发酵粉的 ， 接下来就是解决中间有硬的问题了 ， 那就是在底部弄一个凹痕 ， 用手指压一个凹痕出来就可以了， 接着放入锅中蒸熟就能食用了！
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