烹饪|美食精选：怪味萝卜丝，番茄肉蟹，八宝甜羹汤，凉拌酱汁豆角做法
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
怪味萝卜丝
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原料：萝卜4000克 ， 盐4克 ， 花椒80克 ， 茴香5克 ， 生姜、辣椒共300克 。
方法： 将萝卜洗净晾干 ， 切成丝 ， 再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟 ， 去除杂物 ， 冷却后与萝卜丝一同放入缸内 ， 密封7天即可；食用时可加入少量酱油、醋 。 若长期存放 ， 需将水分控干密封
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番茄肉蟹
做法：
1、把肉蟹宰杀治净 ， 剁成块拍上生粉后 ， 在四成热的油锅里炸至表面金红 ， 倒出来沥油 。
2、锅里放少量的葱油烧热 ， 先下番茄酱和番茄块炒香 ， 待倒入肉蟹块翻炒均匀后 ， 掺鲜汤并加盐、白糖和味精 ， 烧3分钟再把面筋块下锅 ， 见已收汁便可起锅装盘 。
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【烹饪|美食精选：怪味萝卜丝，番茄肉蟹，八宝甜羹汤，凉拌酱汁豆角做法】八宝甜羹汤
材 料
白果20g、白莲子20g、栗子100g
百合20g、核桃20g、红豆50g
花生50g、芋头100g、红糖适量
做 法
1. 莲子、花生、红豆、百合浸泡1个小时；
2. 栗子在沸水中煮一下 ， 去皮；核桃、白果洗净；
3. 芋头去皮切块；
4. 所有材料一起下电压力锅 ， 加适量水煮好；
5. 可以开锅后加红糖调味就可以了 。
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凉拌酱汁豆角
做法
1.豆角切成小段 ， 洗净；
2.入锅焯水至熟捞出；
3.凉水中待凉(不然会变黄)；
4.生姜切姜末；
5.用适量清水 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 食用油 ， 香油调和成姜汁；
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。 #番茄#萝卜丝#豆角收藏
番茄肉蟹
做法：
1、把肉蟹宰杀治净 ， 剁成块拍上生粉后 ， 在四成热的油锅里炸至表面金红 ， 倒出来沥油 。
2、锅里放少量的葱油烧热 ， 先下番茄酱和番茄块炒香 ， 待倒入肉蟹块翻炒均匀后 ， 掺鲜汤并加盐、白糖和味精 ， 烧3分钟再把面筋块下锅 ， 见已收汁便可起锅装盘 。
八宝甜羹汤
材 料
白果20g、白莲子20g、栗子100g
百合20g、核桃20g、红豆50g
花生50g、芋头100g、红糖适量
做 法
1. 莲子、花生、红豆、百合浸泡1个小时；
2. 栗子在沸水中煮一下 ， 去皮；核桃、白果洗净；
3. 芋头去皮切块；
4. 所有材料一起下电压力锅 ， 加适量水煮好；
5. 可以开锅后加红糖调味就可以了 。
凉拌酱汁豆角
做法
1.豆角切成小段 ， 洗净；
2.入锅焯水至熟捞出；
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