奶茶店|娃哈哈的奶茶店,养乐多的化妆品:老字号急求“第二增长点( 二 )
哇哈哈和养乐多的跨界创业 , 无疑都是在巅峰之上再上新台阶 , 在这一过程中 , 我们认为品牌是他们必须面对的第一大问题 。
品牌首先当然是优势 , 它对应的是消费者对品牌的认知度、认可度 。
【奶茶店|娃哈哈的奶茶店,养乐多的化妆品:老字号急求“第二增长点】
和白牌产品从零起家 , 必须熬过艰难的冷启动阶段不同 , 娃哈哈和养乐多的跨界创业 , 可以说是不费吹灰之力 , 就能获得市场的广泛关注 。
但是与此同时 , 品牌其实也是一把双刃剑 。
一方面 , 消费者对品牌具有相当高的熟悉程度 , 另一方面 , 消费者也会对品牌的再创业抱有更高的心理预期 。 站在更高的起点上 , 如果哇哈哈和养乐多不能拿出更令人惊喜的产品 , 那么品牌的市场认可度也极容易遭到反噬 。
对于老品牌来说 , 困难的部分就在于 , 如何发挥品牌长处 , 避免跨界创业对品牌信誉造成损害 , 这其实相当考验企业领导者的市场敏感度 。
面对复杂的市场环境 , 变幻莫测的消费者需求 , 老品牌的跨界再出发 , 还考验着领导者的创业魄力 。
白手起家的创业者 , 通常具有一股不成功便成仁的生猛劲头 , 凭借大胆创新 , 或许能闯出一条大开大合的新出路 。 但是老品牌不一样 , 他们的再创业需要权衡更多因素 , 因此在具体行动上难免瞻前顾后 。
这时候考验的就是企业掌舵者对市场有没有足够精准的底层认知 , 以及由此诞生的自信心 。
看对了市场 , 因为不够自信 , 没大力投入 , 错过的时机可能再也不会重来;没看对市场 , 却盲目自信的大肆投入 , 最终则很可能将老品牌这条大船带进阴沟 , 企业从此在场上销声匿迹 。
值得注意的是 , 娃哈哈在这场奶茶生意当中其实表现得相当谨慎 。
本文插图
比如当媒体注意到娃哈哈在广州开出首家直营奶茶店之前 , 娃哈哈其实已经在全国开出了约370家加盟奶茶店 , 而负责奶茶店实际运营的是广州冠华健康产业有限公司 。 在双方的合作中 , 广州冠华和娃哈哈的股份占比分别为75%和25% 。
和市面上其他奶茶店略有不同的是 , 娃哈哈此次进军茶饮市场 , 也做好了“轻招商 , 重运营”的打算 。 比如加盟商年龄不能超过40岁 , 合伙人必须拥有3年以上相关从业经验 , 为了保证门店运营质量 , 哇哈哈哈还拒绝大学生加盟创业等 。
很显然 , 娃哈哈一边在寻找更懂奶茶行业的合作伙伴共同创业 , 同时也相当看重自身品牌的名誉 。
在行业江湖当中 , 大船固然难掉头 , 但是放出无数小船去寻找新大陆 , 或许也是老品牌积极求变 , 寻求第二增长点的不错出路 。
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