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简单观察|黄瓜涨幅大，椒类全面下跌，北京新发地15日正式复市！茄子豆角番茄等有涨有落

一、本周市场概况最近一段时间 ， 新发地市场复市的工作一直在紧锣密鼓般地推进 。 为了实现尽早复市 ， 新发地市场进行了全面的升级改造 ， 拆除了数万平方米的建筑物 ， 重新平整、硬化了数10万平方米的路面；投入较大的资金委托比较有名气的第三方设计了1套他们认为是可以达标的信息采集系统 ， 等等 。 所以 ， 从7月31日到本周 ， 先后有苹果、梨交易区、蔬菜周转一区、芒果交易区复市 ， 不少蔬菜、水果先后搬出了条件简陋的临时交易区 。
随后 ， 市场原来的水果交易区、蔬菜交易区、蔬菜周转二区也会分别在8月15日和9月中旬之前复市 ， 新发地市场除了交易大厅以外的各个露天交易区将全面复市 。
【简单观察|黄瓜涨幅大，椒类全面下跌，北京新发地15日正式复市！茄子豆角番茄等有涨有落】在市场封闭期间 ， 众多商户是急切期盼市场重新复市的 ， 在市场几个交易区先后复市以后 ， 也有大批商户返回市场 ， 但是由于零售商对新的经营模式一时还不能完全适应 ， 特别是采购量比较大的二级批发市场及超市的集配中心 ， 有的甚至宁肯往返多跑近200公里 ， 多花费一些费用 ， 也要到河北高碑店的分市场采购 。 所以 ， 如何吸引客户的回归也是摆在市场目前的1个课题 。 不过 ， 有一点可以放心 ， 相比河北高碑店新发地分市场和北京其他几个二级批发市场 ， 新发地市场农产品的优势1是价格低廉 ， 2是质量有保障 ， 这个优势是其他市场甚至其他地区大型批发市场难以企及的 。 还是前面提到的那句话：“抬不来、请不来 ， 赚钱准来；轰不走、撵不走 ， 赔钱准走” 。
现在有些商户还不能返回市场 ， 除了有客户流失的原因以外 ， 与他们在市场内的居所不能入住及市场内及周边地区的冷库不能使用等原因也有一定的关系 。 所以 ， 新发地市场在随后的一段时间内也要放水养鱼 ， 给商户休养生息创造一些条件 。
尽管近期市场的部分交易区已经复市 ， 但是市场蔬果的上市量增幅并不明显 。 现在的希望是等到市场全面复市以后 ， 交易场地充足 ， 配套设施齐全以后 ， 流失的商户能够重新返回市场 ， 再把客户吸引回来 。 现在是买方市场 ， 只要卖得动 ， 上市量就能增加 。
8月14日 ， 新发地市场蔬菜加权平均价是2.45元/公斤 ， 比上周同期（8月7日）的2.40元/公斤上涨2.08%；比去年同期的2.02元/公斤上涨21.29% 。 周环比小幅上涨；年同比大幅上涨 。 上周末 ， 价格同比上涨26.98% ， 本周同比涨幅有所收窄 。
本周前期 ， 菜价是波动下行的 ， 周后期由于出现了大范围的强降雨 ， 产地收购过程中的难度增加 ， 费用上涨 ， 拉动了部分蔬菜价格反弹 。 强降雨对价格的影响是短暂的 ， 雨过天晴以后 ， 收购的难度下降 ， 费用回落 ， 菜价也会下滑 。 不过 ， 此轮强降雨在一些产地出现积水 ， 个别蔬菜有受淹现象；一些地区伴随着大风及冰雹 ， 对正处于收获期的蔬菜造成不同程度的伤害 ， 也使得一些蔬菜价格回落的速度会放缓一些 。
本周蔬菜价格的总体表现是：大部分蔬菜的价格走势平稳 ， 小部分蔬菜价格有涨有落；个别品种涨跌的幅度明显一些 。
●走势平稳的蔬菜主要是耐储蔬菜 ， 如洋葱、土豆、山药、金丝南瓜、南北瓜、毛冬瓜、青皮冬瓜；
●小品种蔬菜如香菜、茴香、油麦菜、小油菜、小菠菜、苦菊等有涨有落；圆茄、长茄、豆角类蔬菜 ， 质量一般的价格下降 ， 精品或者大棚生产的价格上涨；西红柿、芹菜、菜花类及各种萝卜价格下降 ， 大白菜、圆白菜价格上涨 。


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