食物|大胃王自曝为吃播负债数十万,国外把吃饭当成职业,如何辨别真假大胃王?( 二 )


结果发现这些人群在吃了很多的热狗的情况之下 , 没有出现急性胃穿孔等大家想象中最危险的场景 。 在实验过程中 , 这些大胃王吃了很多的热狗后 , 胃内并不会快速蠕动 , 而是逐渐形成一个非常松弛的囊 , 随后容纳越来越多的食物 。
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之所以能有这种状态 , 大部分人是需要通过强大的意志力和自律来训练的 , 因为需要克服很多人体的自然的反应 , 比如正常人在吃到非常多食物时会感到恶心 , 而职业选手们可以通过训练克服 。
曾经日本媒体也报道过 , 世界级的大胃王小林尊 , 平时除了坚持运动以外 , 还通过大量饮水 , 吃很多的卷心菜之类的低热量、高纤维食物 , 来让胃壁扩张 。
没有木下佑香得天独厚的身体条件 , 也没有强大的意志力和自律来训练 , 网上层出不穷的大胃王博主多数是靠假吃和催吐 。
关于假吃 , 短视频造假相对容易 。 视频中的博主只需要作出进食的样子 , 不需要真的吞咽下去 , 通过后期剪辑营造出“大胃王”的假象 。 而催吐 , 短视频和直播中都有人使用 , 在直播暂停或休息时去卫生间拿催吐的博主也不在少数 。
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胃不是个“无底洞”
规律进食才有益健康
“大胃王”的视频让人觉得胃是一个无底洞 , 虽然胃壁有弹性 , 能屈能伸 , 但是饭量还是要有一个“度”的 。
除了上文提到的胃部容积大小 , “饱腹感”还受大脑中枢的控制 。 常人进食一段时间后 , 中枢神经会发出信号 , 产生吃饱的感觉 。
当胃腔内食物的体积因为各种原因增大 , 超出胃所能容纳的极限时 , 人体就会调动各项保护机制 , 排出多余的容量 , 以防止胃被“撑破” 。
像大胃王那样囫囵吞枣 , 不仅丧失了品鉴美食的意义 , 食物直接从口腔进入胃肠 , 严重者甚至会堵住气管导致窒息 。
这就像是飞机上的安检输送带:放入一个皮箱 , 安检输送带在可控的范围内缓慢运行;一旦放上一辆车 , 输送带被重物压垮 , 导致停滞不前 , 胃就因此“罢工” 。
随着食物不断进入 , 胃被撑开 , 大量的食物、液体和气体滞留可产生扩张使胃壁变薄 。 一旦超过胃的容纳极限时 , 就是产生了急性胃扩张 。 一般情况下 , 胃完全排空的时间约需4-6小时 。 急性胃扩张如果治疗不及时 , 致死率达到60% 。
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为了视频效果 , 大胃王博主往往会选择看起来很有食欲的高蛋白、高脂肪、高热量食物 。
这些食物短时间内摄入 , 需要需要分泌大量胰液帮助消化 , 对胰脏的负担很大 , 也很容易诱发急性胰腺炎 。
而且还会诱发胰岛素抵抗 , 胰岛素抵抗是肥胖、高血压、糖尿病、高血脂等代谢综合征的共同原因 , 而这些慢病一旦产生 , 将会引起更大后患 。
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