广东疾控中心：做好防范措施，可以放心吃进口冷冻食品
南都讯 近日 ， 深圳龙岗区有三个巴西进口冷冻产品样本核酸检测呈阳性 。 购买和食用进口冷冻食品安全吗？在8月16日广东省政府新闻办第66场疫情防控新闻发布会上 ， 广东省疾控中心主任邓惠鸿介绍 ， 近日世界卫生组织通报 ， 目前还没有证据表明新冠病毒通过食品传染 ， 即使这种病毒确实存在于食物中 ， 也可以通过烹饪杀灭病毒 。
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【广东疾控中心：做好防范措施，可以放心吃进口冷冻食品】8月16日 ， 广东省政府新闻办举行第66场疫情防控新闻发布会 。 南都采访人员 梁炜培 摄 。
邓惠鸿表示 ， 从世界卫生组织的通报来看 ， 食物中新冠病毒的传播风险是比较低的 ， 有措施有办法来预防 。
从6月份以来 ， 广东省坚持持续高频率、覆盖面广地对冷冻的食品 ， 尤其是进口的冰鲜食品进行监测 。 目前全省共采样和检测14.59万份 ， 除了检测出三个样本是阳性以外 ， 其余的样本全部是阴性 。
广东省疾控中心对上述三份阳性样本进行进一步的检测和分析 ， 表明这三个阳性样本是不具备感染活性的 ， 也就是不具备传染人的活性 。
邓惠鸿呼吁 ， 为了健康安全 ， 建议市民还是要采取防护措施来进一步降低风险 。 在选购进口冷冻食品的时候 ， 要带好一次性手套 ， 尽量避免用手直接接触；在处理进口冷冻食品的时候 ， 也要带好一次性手套；在加工食品前要认真清洗 ， 在清洗的过程中防止水花飞溅；食物一定要煮熟煮透 ， 在烹饪食用的过程中 ， 要把生的食物和熟的食物分开 ， 烹饪加工完毕以后 ， 要把灶台台面、容器、厨具等清洗干净；在处理食物的过程中 ， 不要用不干净的手去触碰自己的嘴巴、眼睛和鼻子；处理完毕以后 ， 要把手洗干净 。
“采取以上防范措施 ， 我们完全可以放心享用这些进口冷冻食品 。 ”邓惠鸿说 。
采写：南都采访人员 陈燕
摄影：南都采访人员 梁炜培
编辑：夏嘉雯
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