有酸|一种有两种口味的食物，手撕包菜有辣的，糖醋莲白有酸的( 二 )
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当我们把莲白准备好后就可以开始炒菜了，开中火，热锅后放入适量的椰子油，等到油温升起来后，我们就放入生姜，蒜，干辣椒放入锅中进行煸炒，等到这些佐料煸香后，开大火，放入撕好的莲花白进行翻炒，将莲白炒至稍稍变软时，我们先进行调味，加入少许精盐和白糖，在倒入陈醋，然后翻炒均匀，如果感觉醋不够时，我们可以再适量加入一点陈醋，继续翻炒至莲白断生时就可以起锅装盘了，这样一道美味的糖醋莲白就做好了。
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【 有酸|一种有两种口味的食物，手撕包菜有辣的，糖醋莲白有酸的】小编认为在做手撕包菜和糖醋莲白这两道菜的时候，需要注意以下两点，第一莲白要用手来撕，而不能用到切，用手撕出来的莲白，水分和营养流失都会比较少，营养也保留得更好一些。第二，注意烹饪时间不要过长，否则容易让莲白失去清脆口感，前边两点对于两道菜均适用。第最后小编觉得对于手撕包菜应该注意的，那就是在炒花椒的时候我们只取花椒的麻味儿，当花椒的麻味儿炒出来后，我们就需要将花椒捞出去掉。这样会让我们在吃手撕包菜的时候能吃到花椒的麻味儿，而不用刻意去挑出夹在菜叶里的花椒。也因莲白富含维生素和植物纤维，可杀菌，抗癌，是我们家常菜必不可少的一道食材，所以一个小小的莲白有这么多的好处，而且吃法还很简单，那你们还不赶快行动起来，让您的饭桌上加上一道手撕包菜或者糖醋莲白。好了，小编今天就分享到这里了，如果对这两道菜的做法还不清楚的，欢迎留言讨论。
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