烹饪|一款外表似绣球，有着超高颜值的花卷，七夕节做给最爱的她吧 |

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“七夕节”快要到了！强烈推荐给男士们的一款“爱的美食” ，学会了做给你心目中的那个她，一定会有意外收获哦！

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哈喽！大家好，我是小松厨房。今天用白面做一款“绣球花卷” ，这款花卷的制作方法简单易学、好吃又好看(我是在抖音里面看到的)在凭自己的经验总结了一下、发了这款有颜值的花卷，希望朋友们喜欢。 (也可以加入红曲粉、火龙果、南瓜泥、菠菜汁做成各种颜色的绣球花卷哦)！
用料：
面粉：500克
酵母：5克
白糖：5克
温水260克(正负10克）
猪油：5克
步骤1

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将所有材料放在一起加温水揉匀，放温暖处发酵、(温水30—35°左右) 。加入猪油可以使面团增白，延展性更好。
第一次发酵25—28度左右，湿度70% 。
(要想蒸出来光滑，可以用擀面杖把面团擀成皮再卷起继续擀成皮反复5次左右，最后揉成团，这样有点像压面机压出来的效果，蒸出来的花卷很白好看）
步骤2

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发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就发酵好了。
步骤3

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把面团揉匀排气，分成八份。
步骤4

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擀成薄长条形、刷层玉米油，撒点干面粉或刷油酥，喜欢吃咸口的可以撒点盐。
步骤5

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从一边卷起(愿意吃各种口味的在卷之前放入)
步骤6

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卷成条
步骤7

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中间切开有一头不要切断、拧成麻花形状。
步骤8

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拧成麻花劲，用干净的重物压住头、我平时都用切菜刀压在上面，以免它不稳
步骤9

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一起拧出来再一起卷、这样二次醒发的均匀
步骤10

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花卷纹路朝外卷(纹路一定要朝外卷)
步骤11

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从一头开始卷起来、没有切断的一头压扁放在花卷的下面。
步骤12

烹饪|一款外表似绣球，有着超高颜值的花卷，七夕节做给最爱的她吧

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