南海开渔！快拿好这份广东海鲜美食指南( 二 )
生腌是潮汕地区一种特别的海鲜做法 ， 用酱油、蒜头、醋、香菜和辣椒等配料 ， 将新鲜的虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等腌制后即可直接食用 。 新鲜的小螃蟹 ， 是生腌蟹的最佳选择 ， 肥美多膏 ， 蟹肉晶莹剔透 ， 咬一口 ， 满嘴是难以抗拒的鲜甜 。
珠三角篇与粤东西两地相比 ， 到珠三角地区吃海鲜的优势在于距离近 ， 更适合自驾客 。 馋劲一上 ， 约上三五好友驾车出发 ， 今晚疯狂开吃海鲜大餐的画面几乎已在眼前 。
推荐地：江门上下川岛吃海鲜 ， 追求美味 ， 也要追求价格公道 。 江门的上下川岛 ， 正是老食客们摸索出来的海鲜性价比之地 。 上川岛素有“南海碧波出芙蓉”之称 ， 是广东沿海最大的岛屿 。
这里的沙堤渔港 ， 是广东四大渔港之一 ， 海鲜质量自然不消说 ， 当然食客的数量也随之成正比 。 好在海鲜数量足够多 ， 想要体验热闹的夜宵氛围 ， 可以走进富有烟火气息的大排档；想要看看黄昏日落碧海 ， 可以寻间临海有窗的精致餐厅 ， 丰俭由人 。 饭饱酒足之后 ， 沿着海滩散步消食 ， 相信没多久你又会开始想念餐桌上的味道 ， 那就再找一家接着战斗吧
推荐地：珠海桂山岛珠海是个安逸的海滨城市 ， 每年的幸福城市评比总名列前茅 ， 蔚蓝大海更赋予了它浪漫的气质 。 大大小小的离岛 ， 名气不一定大 ， 但胜在岛上的生活氛围悠闲舒适 ， 重点是游客相对也没那么多 。
从香洲港出发 ， 抵达桂山岛 。 与其他离岛相比 ， 桂山岛更原生态 ， 也更空旷 。 渔船都整齐地停靠在港口 ， 岛上的居民也不会围着你兜售纪念品 。 租一辆观光自行车 ， 沿着长长崭新的海滨路漫游桂山舰登陆点、桂山岛摩崖石刻、文天祥广场、海边的石头栈道之后 ， 开始了在大排档觅食的旅程 。
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桂山岛面积最大的网箱养殖基地是吃货们最喜欢的地方 。 这里具备海钓的优越自然资源条件 ， 设有港澳游艇垂钓区和网箱垂钓区 ， 海产丰富得令人垂涎三尺 ， 石斑、黄花、鲈鱼、泥鯭、石九公、狗爪螺、将军帽、海胆等 ， 高端大气上档次还加上形态怪趣 ， 让食客忍俊不禁 ， 让海鲜之旅收获颇丰 。
【南海开渔！快拿好这份广东海鲜美食指南】编辑：曾思燕
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