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广州日报|接触进口冷冻食品要戴手套( 三 )


原因是全球疫情持续蔓延 ， 每日新增病例数维持在较高水平 。 全国境内疫情形势总体稳定 ， 国外“带疫解封”与对外经贸往来需求加大 ， 本省口岸入境航班持续增加 ， 国际船舶外籍船员检出新冠病毒核酸阳性 ， 近期国内接连发生聚集性疫情甚至出现跨省传播 ， 跨境货车司机社区追踪和健康监测等闭环管理仍存在薄弱环节 ， 来自境外及国内高中风险地区输入疫情风险依然不容忽视 。 近期国内多地报告冷冻冰鲜产品外包装核酸阳性 ， 冷链环节新冠肺炎病毒污染风险仍然存在 。
为了防范这些风险 ， 段宇飞指出要认真落实“四早”要求 ， 充分发挥各发热门诊、社康中心、药店等“哨点”监测作用 ， 严格执行购买退烧药品实名登记、信息推送等制度 ， 做到逢热必检 ， 一旦发现苗头及时果断处置 。
段宇飞透露 ， 接下来 ， 广东继续高度重视核酸检测工作 ， 结合本省实际 ， 对核酸检测能力建设工作进行部署 。 截至目前 ， 全省共有281家医疗机构、58家疾控机构和华大、金域、华银、达安、凯普、兰卫等40家第三方检测机构 ， 全省累计核酸检测量近2600万人份 ， 日最大检测能力近60万人份 。 全省还在继续提升核酸检测能力 ， 比如 ， 广州和深圳的日核酸检测能力 ， 到9月份将分别提升至20万人份、16万人份 。
碰冷冻食品做好这几点
发生了本次疫情 ， 市民群众对进口冷冻食品涉及新冠病毒传播风险有顾虑怎么办？在发布会上 ， 省疾控中心主任邓惠鸿正式回应：“采取好防范措施 ， 我们完全可以放心地享用这些食品 。 ”
她说 ， 世界卫生组织（WHO）指出 ， 没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播 ， 也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例 ， 因此不必过度恐慌 。 即便病毒能够存在于食物中 ， 也可通过烹饪的方式杀灭 。
同时 ， 广东省自6月份以来 ， 高频率、高覆盖地对冷冻食品尤其是进口冰鲜食品进行检测 ， 目前全省共采样检测14.59万份 ， 除其中3份样本呈阳性外 ， 其余样本均呈阴性 。 省疾控中心对3份呈阳性食物样本进行进一步检测和分析 ， 发现3份样本均不具备传染人的可能性 。
不过 ， 邓惠鸿建议 ， 市民选购进口冷冻食品戴好一次性手套 ， 清洗食品时防范水花飞溅 ， 确保处理时生熟分开、食品煮熟 。
省卫健委主任段宇飞特别提醒全省人民 ， 当前疫情防控工作要“不麻痹、不厌战、不松劲” ， 时刻保持个人防护意识 ， 科学佩戴口罩、勤洗手、常通风 ， 保持社交距离 ， 配合做好健康监测 ， 如有发热等不适症状 ， 应主动就近到医疗机构发热门诊就诊 。
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选购进口冷冻食品戴好一次性手套；
2
食物在加工之前一定要认真清洗 ， 清洗过程中要防止水花飞溅；
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食物一定要烧熟煮透 ， 一般烹调温度即可杀灭新冠病毒；
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生的和熟的食品要分开；
5
在烹调加工结束以后 ， 对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒；
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【广州日报|接触进口冷冻食品要戴手套】要养成良好的卫生习惯 ， 在处理食物过程中避免用不干净的手触摸口眼鼻 。


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