烹饪|夏天的味道藏在桃子罐头里，在家简单自制桃子罐头，零添加更健康
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夏天的味道藏在桃子罐头里 ， 在家简单自制桃子罐头 ， 零添加更健康 ， 喜欢吃桃的你值得收藏 。
夏天是吃桃子的季节 ， 大街小巷都是桃子的影子 ， 每次看着就让人眼馋 ， 忍不住要买点儿回家 。 每年这个时候桃子是我家的常备水果 ， 一吃桃子就想到小时候在自家桃树上摘桃子的趣事 。 那时候吃桃从不要买 ， 还能送点给左邻右舍 ， 大夏天的中午不睡觉去摘桃是我们这一群孩子最喜欢干的事儿 。 想想现在的孩子少了多少亲近大自然的乐趣 。
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现在市面上的桃子品种很丰富 ， 我还是喜欢从小吃到大的这种本地的毛桃 ， 平时到家拿一个洗一洗 ， 去个皮就这么咔嚓咔嚓地啃起来 ， 特喜欢这种脆甜的口感 ， 这是年轻人的优势 。 年岁大的人只能等桃子熟到软烂才好吃了 ， 不过那种熟透的软烂水甜的桃子吃起来也是特别的美味 。 2块一斤桃子赶紧买 ， 现在吃桃特别好 ， 不仅味道甜 ， 而且还补气血、润肺、美容养颜 ， 千万别错过了 。
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最近家里的桃子囤了有点儿多 ， 正好可以用来做桃子罐头 ， 放冰箱冷藏一下 ， 是熊孩子最喜欢的水果饮料了 ， 浓浓的桃子香甜味 ， 特好吃 。 而且这种自己做的桃子罐头吃起来很放心 ， 没有任何食品添加剂 。 可以一次多做点儿用密封罐装好 ， 想吃了随时都能吃到 ， 而且能放上很久不会坏 ， 我今天做得少 ， 一天就吃完了 。 桃子好吃 ， 但也要注意别一次性吃太多 ， 容易上火 ， 而且会增加肠胃负担 ， 容易消化不良 。
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【自制桃子罐头】
所需食材：
【烹饪|夏天的味道藏在桃子罐头里，在家简单自制桃子罐头，零添加更健康】毛桃2个（500克左右）、老冰糖（130克）、清水500毫升 。
步骤如下：
1、准备食材 ， 将毛桃用淘米水加点儿盐浸泡后再轻轻搓洗 ， 就很好将毛桃表面的毛清洗干净了 。
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2、将桃子削皮 ， 再用刀切成块（我看网上那些个切桃的方法都不如我这样来的方便） ， 削好的皮别丢掉 。
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3、锅中放入水 ， 加入刚刚削下来的桃子皮和冰糖 ， 一起煮开 。
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4、大概10分钟左右 ， 桃子皮的颜色变得发白 ， 用漏勺捞出桃子皮 ， 这样水就变成粉红色了 ， 桃子皮越多颜色会越深越好看 。
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5、倒入桃子块 ， 大火煮开 ， 改中小火煮15分钟左右即可 。 （这样煮出桃子罐头的桃肉是有点儿硬的 ， 想要桃肉软烂一点儿 ， 煮的时间久一点儿就好了 。 ）
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6、煮好的桃子罐头放凉后装进密封罐里 ， 想吃了取一点儿就好 。 喜欢吃冰一点儿的就放冰箱里冷藏一下 ， 或是加点儿冰块一起吃 。
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