光盘行动|外卖推出半份菜、流食推出大小碗，商家践行“光盘行动”
近日 ， 许多商家都开始用实际行动杜绝“舌尖上的浪费” ， 以支持“光盘行动” 。 一些小吃店为流食推出了大小碗 ， 顾客不仅多了个选择 ， 也避免了浪费；部分主打外卖的商家 ， 将原本的菜品推出了小份儿或半份儿 ， 让饭量小的顾客不再为难 。 
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流食已推出大小碗“小碗不够吃 ， 您要不来一大碗？”昨天上午11点 ， 庆丰包子铺通州万达店店员正在对一名点单的顾客提建议 。 从上个月开始 ， 这家店的流食分成了大碗小碗 ， 大碗的量相当于原来小碗一碗半的量 。 “原来一小碗不够吃 ， 两小碗又浪费 ， 现在有了大碗就不会尴尬了 。 ”一位顾客说 。 
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餐桌上基本见不到浪费食物的现象此时正是午饭高峰 ， 前来就餐的顾客越来越多 。 “一碗炒肝、一个茶鸡蛋、二两包子 ， 再来……”一位点餐的顾客将目光移向菜单 。 “您一个人吃 ， 这些差不多够了 ， 不够再点吧 。 ”店员善意提醒说 。
“原来客人用餐完毕后 ， 餐盘里经常看到小半碗粥或者是一两个包子 ， 120升一支的厨余垃圾桶 ， 一天要倒两次 。 最近这种现象明显好转了 ， 餐桌上基本见不到浪费食物的现象 ， 厨余垃圾一天只有多半桶 。 ”庆丰包子通州万达店的值班经理刘晓丽说 ， 除了食物浪费 ， 过去小料浪费也很普遍 。 “现在我们在小料台安排了专人负责 ， 有顾客盛得过多 ， 我们就会上前提示 。 ”不仅如此 ， 小料台前也张贴了“小料酌取 ， 请勿浪费”的提示语 。 
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小料台前张贴了“小料酌取 ， 请勿浪费”的提示语除了堂食 ， 不少主打外卖的商家也推出了半份菜、小份菜 。 “有的商家特实惠 ， 一份菜的菜量很大 ， 但是我一个人吃不了 ， 剩下之后下顿就忘记吃了 。 这两天很多商家都推出小份菜 ， 对于上班族太合适了 。 ”白领小赵说 。
打开外卖软件 ， 不少商家都在点餐页面推出了半份菜 。 炸鸡店开始售卖半只炸鸡 ， 售卖炒菜的商户推出了小碗菜 ， 陕西风味的餐馆推出了半个肉夹馍 。 “我们从上个月推出半份菜以及一人食之后 ， 这些菜品的销量明显上升 ， 顾客在后台评价也很好 ， 都说一次能吃完 。 ”一位炸鸡店的店员说 。
【光盘行动|外卖推出半份菜、流食推出大小碗，商家践行“光盘行动”】除了商户们的努力 ， 通州区北苑街道也印制了“光盘行动”的桌贴和海报 ， 下发给辖区内所有餐饮单位 。
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