早餐|暑假早餐怎么吃？5个鸡蛋1朵西兰花，入锅简单做，营养好吃又便宜
【早餐|暑假早餐怎么吃？5个鸡蛋1朵西兰花，入锅简单做，营养好吃又便宜】放暑假后 ， 每天做早餐都发愁的有没有？
在广东 ， 早餐款式非常丰富 ， 一个星期每天不重样都可以 ， 而且做法简单 ， 食材丰富而且基本上全是家常食材 ， 不用费什么心思就可以做好一家的营养早餐 ， 吃饱吃好又便宜 ， 比如今天要跟大家分享的这一款早餐 ， 就是非常简单的 ， 厨房小白都能一次做好 。
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食材准备：西兰花1朵 ， 鸡蛋5个 ， 一个胡萝卜 ， 盐 ， 花生油等 。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备1朵西兰花和1个胡萝卜 ， 西兰花要提前剪小朵用盐水浸泡10分钟左右 ， 这样可以把躲在里面的小虫子泡出来 ， 泡好后再冲洗两遍 ， 甩干水分 ， 胡萝卜去皮洗净 ， 然后把它们都切碎 。
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第二步：切碎的胡萝卜和西兰花装在大碗中 ， 加入少许的盐 ， 花生油 ， 然后把它搅拌均匀 ， 搅拌好后放一边备用 。盐的量要预算上5个鸡蛋的哦 ， 可以少加点 ， 早餐尽量吃清淡一些 。
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第三步：准备5个碗（几个鸡蛋就准备几个碗 ， 按照家里的人数来定 ， 想吃多少做多少） ， 在碗中刷上一层花生油 ， 不用太多 ， 薄薄一层就可以了 。
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第四步：把准备好的5个农家母鸡蛋 ， 分别打入5个碗中 ， 一个碗一个 ， 一个蛋不够吃的就多加一个 ， 建议备多一个碗 ， 这样能确保受热均匀 。
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第五步：鸡打好后 ， 再把准备好的胡萝卜碎和西兰花碎加进去 ， 用筷子稍微搅拌一下 ， 如果想要好看 ， 尽量不要把蛋黄弄破哦 ， 准备一个大一点的锅 ， 锅中烧开水 ， 放入一个蒸架 ， 然后把鸡蛋端进去放在蒸架 ， 盖上锅盖调大火蒸20分钟 。
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第六步：时间一到就可以关火出锅了 ， 如果喜欢葱花的 ， 可以撒一点 ， 或者也可以再加点酱油 ， 不喜欢这些的 ， 可以就这样直接吃 ， 一人一碗 ， 营养美味 ， 特别好吃哦 。
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这一道营养又美味的早餐就做好了 ， 喜欢的朋友试一下 ， 这样做的蔬菜荷包蛋很漂亮 ， 不爱吃胡萝卜和西兰花的小朋友 ， 都忍不住流口水哦 ， 配上一碗粥或者面 ， 早餐就吃撑了 。
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此图文原创作者：客家人铁头
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