爱好美食|一锅煎天下，平底锅上的美味，就在这里
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平底锅一直是个神奇的炊具 ， 因为很多美食都只有用不沾的平底锅做出来 ， 米其林大厨最爱的焦褐感就是平底锅最好的作品 ， 今天就教给大家几个好做又好吃的平底锅美食 ， 赶紧来看看吧 。
一、不用发面水煎包
这款水煎包对于新手小白来说真的太友好了 ， 不需要发面就可以做出外皮晶莹剔透的水煎包 ， 不仅好看 ， 还特好吃 ， 一起来看看吧 。
准备食材（这里的勺子是普通的吃饭的铁勺）
韭菜一把、鸡蛋两个、香菇四朵、胡萝卜一小段、木耳十朵、粉丝两饼、蚝油一勺半、鸡精一勺、生抽两勺半、香油一勺、五香粉一勺、饺子皮根据自己的量决定 。
制作方法
1、 将鸡蛋打散炒熟用锅铲斩成碎备用 ， 粉丝泡软切成末 ， 韭菜洗干净切成末 ， 香菇洗干净 ， 木耳泡发 ， 然后焯熟切碎；
2、 将所有切碎的食材倒入盆里搅拌均匀 ， 加入除食盐之外的所有调料拌匀备用；
3、 饺子皮每一层中间撒上少许面粉 ， 然后少量叠在一起 ， 用擀面杖擀薄 ， 盖上湿抹布防止干裂；
4、 要包之前在馅子里加入食盐 ， 自己尝尝咸淡 ， 调好味之后 ， 用饺子皮包成小包子 ， 加了盐的馅料一定要快点包 ， 否则放久了会反水 ， 不会包包子的在学会之后再加盐包制；
5、 平底锅烧热刷油 ， 然后均匀放上包子 ， 小火煎至底部金黄变焦 ， 然后加水到包子的三分之一处 ， 中火盖盖子焖五分钟 ， 记得看好 ， 以免糊掉了；
6、 水烧干之后就可以揭盖了 ， 此时的水煎包已经变得晶莹剔透 ， 隐约能够看见里面的馅料 ， 盛出就可以食用了 。
饺子皮做的水煎包 ， 皮薄馅料足 ， 味道超级好 ， 最主要的是 ， 不用揉面对很多人来说真的太方便了 。
2、 香煎五花肉
外面的烤肉真的是很好很好吃 ， 可是价格让我望而却步 ， 现在 ， 只要家里有平底锅 ， 在家照样够复刻外面的烤肉赶紧一起看看吧 。
准备食材
五花肉一斤、生菜大量、蚝油两勺、海鲜酱一勺、韩式辣酱半勺、料酒一勺、大蒜半头、杭椒三四个、辣椒面根据自己情况来 。
制作步骤
1、 五花肉去皮 ， 然后放入冰箱急冻 ， 等定型之后拿出来切成薄片备用；
2、 五花肉里面加入蚝油、海鲜酱、韩式辣酱、料酒搅拌均匀之后装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制至少三个小时 ， 最好是一晚；
3、 生菜撇成一片一片的 ， 洗干净备用 ， 大蒜去皮切成片 ， 杭椒洗净切成小圈备用；
4、 平底锅小火烧热 ， 用喷壶或者刷子刷一层薄薄的油在平底锅底部 ， 将腌制好的五花肉铺在平底锅上中小火煎至金黄；
5、 煎好后的五花肉蘸上一些辣椒面 ， 放在生菜上 ， 再夹上一片大蒜、一圈杭椒 ， 然后包好送进嘴里 。
自己在家里做的韩式烤肉真的超级好吃 ， 还比外面便宜 ， 自己有参与感 ， 幸福加倍 ， 周末跟自己的老公和孩子在家里做好 ， 配上啤酒和炒饭 ， 绝美！
3、 美味玉米烙
招呼孩子最好的招数就是做好吃的给他 ， 但是小孩不像大人 ， 啥都能吃 ， 这个玉米烙就是一个适合孩子吃的美味零食 ， 赶紧学起来吧 。
准备食材
玉米一根、淀粉两大勺、椒盐三抖
制作步骤
1、 将甜玉米剥皮 ， 然后用水煮熟 ， 煮熟之后沥水捞出 ， 晾凉之后把玉米粒剥下；
2、 剥下的玉米粒放进盆里 ， 然后加入淀粉 ， 搅拌均匀 ， 每一粒玉米都要包裹上淀粉；
3、 平底锅烧热 ， 加入多一点的食用油 ， 油热之后倒出大半的油 ， 锅中留下少许油 ， 倒入玉米粒 ， 铺平之后中小火煎三分钟 ， 然后倒入刚刚倒出来的油 ， 再煎两分钟 ， 倒出所有的油 ， 撒上椒盐之后就可以盛出食用了 。
调皮孩子的镇孩之宝 ， 玉米烙 ， 做好能够封住大部分熊孩子的嘴 。
【爱好美食|一锅煎天下，平底锅上的美味，就在这里】以上的三个平底锅美味 ， 真的很简单 ， 花点时间 ， 用点心 ， 就能够给家里带来一些小小的幸福 ， 何乐而不为呢？
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