新居|九零后夫妇新居入伙,女生亲自下厨做了一桌菜待客,勇气可嘉!

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九零后侄女的新居入伙 , 家人们来祝贺参观 , 能干的侄女和她先生亲自下厨做了一桌家常菜 , 两小夫妻早早起床忙里忙外了 , 她婆婆则负责拜神仪式. 我一来到 , 当然直接到厨房里帮忙了 , 倒汤 , 拿筷子、端碗 , 端菜、多一个人帮忙 , 可以减轻侄女的工作量 。
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在“乔迁”习俗中 , 广东人遵循的主要有:择吉而迁 。即“落新屋”绝大多数都要选择吉日吉时进行 。早上吉时请家中长辈即她家婆“开大门” , 男左女右 , 站于门内 , 新居门前 , 大门顶挂一条大红布 , 称之为“门红” , 门侧贴红联 , 还要挂大红灯笼 , 张灯结彩 。再是要开炉或开火煮一些好意头的东西或做一顿饭 , 比如糖水等 。开床开火也是进宅的另一个重要标志,必定要在进宅入伙当天完成 。
祈福:开门后 , 将事先买的两个柚子—广州话叫“碌柚(碌有)” , 从门口一直碌(滚)进房 , 这叫越碌越有 , 寓意财源滚滚 。
进屋后 , 将准备好的苹果、花生、糖果、烧肉、鸡和铜钱等物 , 分为五等 , 在大厅和四角各放一份 。然后点起21支小香 , 先是面向正门 , 接着从左手边起 , 绕着全屋用香熏一次 , 口中说着一些“家宅安康、家庭和睦”之类的祈福语 。之后 , 将未燃尽的香烛 , 分别插在大厅正中和四角 , 这叫做“拜四角”和“拜土地” , 祈望日后家人健康平安 。
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侄女能做出这些菜 , 真的非常不错 , 毕竟她是一名职场白领 , 下厨机会不多 。好在她先生也是一个爱下厨的人 , 夫妇俩能搭把手 。
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无论在家 , 还是外出吃饭 , 待客 , 不能少了一碗靓汤 , 花旗参猪骨汤 , 花旗参有滋补 , 抗疲劳 , 镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用 。
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藕片炒肉丝
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白切猪肚丝
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白切鸡蘸料:葱头油
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排骨鸡腿菇毛豆煲
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白切鸡 , 在锅里拍的图片 , 厨房光线不够亮 , 所以将就看看吧
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