步骤|香浓黑芝麻吐司，即使放3天也依旧柔软好吃！
【步骤|香浓黑芝麻吐司，即使放3天也依旧柔软好吃！】
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加入了黑芝麻的土司真是很香 ， 而且这款土司口感很松软 ， 多放几天也不会发硬 ， 真的很不错 。
原创作者 清风徐来XQ
食材
高筋面粉250克
糖30克
鸡蛋30克
干酵母2.5克
牛奶150克
黄油40克
盐3克
黑芝麻15克
步骤
步骤1
除黄油外的所有主面团材料全部一起放入面包机桶或厨师机桶内 ， 揉到扩展状态 ， 再加入软化后的黄油 ， 揉到完全状态 。取出滚圆后 ， 盖保鲜膜进行基础发酵 ， 至约两倍大左右 。
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步骤2
发酵完成后取出轻按排气 ， 然后均分成三份后 ， 滚圆 ， 盖保鲜膜松驰15分钟左右 。
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步骤3
取一个面团 ， 用擀面杖擀开成长椭圆形 。
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步骤4
然后从下而下卷起1.5个圈 。依次做好所有的 ， 然后继续盖保鲜膜松驰15分钟左右 。
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步骤5
松驰好后取一个小面团 ， 先略压下 。再次擀开成长椭圆形 。
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步骤6
翻面后卷起2.5个圈 。
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步骤7
依次做好三个 ， 收口向下 ， 排入吐司模 。
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步骤8
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵 ， 约60分钟 。
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步骤9
然后放入提前190度预热好的烤箱烤箱 ， 中下层 ， 以上下火180度烤35分钟左右 。上色满意后及时加盖锡纸 ， 以免上色过深 。
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步骤10
成品图
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