光盘行动|我“光盘”我光荣 合肥践行节约成风尚( 二 )
商家外卖：线上推出小份菜
在采访中 ， 采访人员了解到 ， 老乡鸡、避风塘等知名商家纷纷在线上推出半份菜、小份菜套餐供顾客选择 ， 从而在外卖环节避免“舌尖上的浪费” 。
采访人员从美团外卖了解到 ， 外卖平台在线上转变经营方式 ， 在“光盘行动“的经验基础上推陈出新 ， 推动健康消费；针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品 ， 定期更新菜单 ， 满足求新求变的餐饮需求；在点餐环节履行提醒义务 ， 并对易造成浪费的自助餐行为建立惩戒机制；清晰地公示菜品的主辅配料、口味、份量等信息 ， 方便顾客选择 ， 避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费 。
此外 ， 美团平台上的合作商家也通过积极实践、创新参与到“食物保卫战“中 。 有的商户会通过优化菜单为消费者提供更清晰的信息和更多样的选择 ， 辅助消费者做出最准确的决定 ， 进而避免食物浪费的发生 。 (实习生潘轶采访人员张毅璞通讯员徐洁吴子红)
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