新华网|冷链运输进口海鲜缘何多起“中招”？还能愉快地吃进吗？( 二 )
广大消费者选购、处置进口冷冻食品时也应注意防护 。 业内人士建议 ， 购买、处置进口冷冻食品时尽量避免用手直接触碰；注意生熟食品分开处理；对进口食品外包装解冻后用酒精消毒；清洗时做到不用手触碰口鼻眼睛；生鲜产品充分烹饪后食用 。
冷冻食品“中招”食客“遭殃”？莫慌 ， 无需因噎废食
世卫组织卫生紧急项目技术负责人玛丽亚·范凯尔克霍弗近日在一场新闻发布会上说 ， 中国对“数以十万计”的进口食品包装袋实施相关检测 ， 结果发现“非常非常少、低于10个”的阳性结果 。
换句话说 ， “中招”的进口冷冻食品占我国进口食品总量的比例相当低 ， 并且及时被“锁定控制” 。
人们也很关心 ， 冷冻食品“中招” ， 会不会食客“遭殃”？
陈君石告诉新华社采访人员 ， 从进口冷冻食品外包装袋上检出新冠病毒核酸阳性 ， 只能表示食品外包装曾经被病毒污染过 ， 不能指向病毒是否仍具活性 。 “简单说就是 ， 它不能确定病毒是‘死的’还是‘活的’ 。 ”
世卫组织专家也在不同场合表示 ， 目前没有新冠病毒经食物传播的证据 ， 全球确诊报告病例中 ， 也都没有因进食食品而出现病例的报道 。
陈君石和范凯尔克霍弗等中外专家都表示 ， 即便新冠病毒确实存在于食品中 ， 只要处置得当、高温烹调 ， 它跟别的病毒一样可以被很快杀死 。
“对于极少数进口冷冻食品外包装新冠病毒检测呈阳性 ， 大家也不必过度担心 ， 更没有必要因噎废食 。 ”陈君石说 ， “但需要提示的是 ， 良好卫生习惯一定要保持 。 ”
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