烹饪|炸馒头片别只会裹鸡蛋液，蘸上一点“它”，金黄酥脆，还不油腻( 二 )
首先我们准备适量的水 ， 然后在水里面撒入适量的盐 ， 均匀的搅拌之后放在一旁备用 ， 接着把馒头切成片儿 ， 然后把切好的馒头片轻轻的拍打一下 ， 让上面的一些碎一些 ， 自动的掉下来 ， 否则的话这样的碎屑在锅中炸的时候就容易变黑 。
接着我们在锅中放入足够量的油 ， 小火 ， 慢慢的加热之后 ， 这个时候我们用筷子夹起一个馒头片 ， 放在盐水的两面进行赞一下 ， 但是在蘸水的时候一定要注意速度要快 ， 否则的话馒头也会吸取大量的水 ， 这样的话就不好吃了 。 让馒头的两面沾上水之后再放在油锅炸 ， 谁和油能够起到隔离的作用 ， 这样的话就不会导致馒头特别的吸油了 。
用这样的方法炸出来的馒头金黄焦脆吃起来外酥里嫩的非常的美味 ， 而且一点都不油腻 ， 你们学会了吗？千万不要再只会用蛋液来炸馒头了 ， 用这样的盐水取代蛋液 ， 效果会更好 ， 今天就给大家分享到这里了 ， 有什么不同的观点和看法 ， 欢迎给我留言和大家一起讨论 ， 喜欢本篇文章就多多关注我吧 。
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