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胶东|人海和谐共生 胶东渔民找到小康密码


胶东|人海和谐共生 胶东渔民找到小康密码
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江豚重现长岛见证海域生态变佳 ， 蓝金枪鱼卖出“奥迪车的价钱” ， 鲷鱼产业从猎捕型向渔牧型转变……山东积极拓展蓝色海洋经济空间 ， 从无序养殖到生态修复实现和谐共生 ， 从初级捕捞到精深加工实现价值裂变 ， 从利用海洋到保护海洋实现可持续发展 ， 胶东渔民向海图强找到小康密码 。
“微笑天使”江豚失而复得
江豚是国家二级水生野生保护动物 ， 也是一种对生态要求很高的鱼类 ， 它温顺可爱 ， 嘴角微微上翘 ， 被胶东渔民称为“微笑天使” 。
“小时候在海边玩儿看到江豚 ， 不是啥新鲜事！”56岁的烟台市长岛居民马素梅说 ， 从上世纪80年代开始 ， 就看不到这种有灵性的鱼类了 。 “那时候 ， 到处是育苗岸滩 ， 远远就能闻见一股夹带着鱼腥味的恶臭” 。

长岛海岸线187.8公里 ， 捕鱼养殖是主产业 。 长岛扇贝养殖业在上世纪80年代总规模达3.5万亩 ， 产值7亿多元 ， 长岛因此于1993年步入“全国农村综合实力百强县”行列 。 但由于以鲍鱼、海参育苗为主的家庭小作坊式岸线育苗场侵占大量自然岸线 ， 污水直排入海 ， 导致近岸潮间带生态受损 ， 加之渤海生态大环境恶化 ， 部分海洋物种资源出现衰退甚至绝迹 。
“那时长岛海边污水横流 ， 海中藻类绝迹 ， 恶臭一阵一阵的 。 ”长岛南长山街道孙家村党支部书记孙成伟说 。
长岛人开始思考“人海和谐共生发展” 。 近年来 ， 长岛完成近岸养殖腾退4800多亩 ， 持续开展“海底森林”、人工鱼礁、增殖放流等海洋修复工程 。 经过不间断的修复治理 ， 海岛海域生态环境显著改善 ， 多年不见的大叶藻、海萝等藻类重现长岛 。
“现在来海边可以亲水了 ， 养殖业的违建都腾退了 ， 前几天我在海边还看见了小时候见过的江豚！”马素梅说 。
长岛部分渔民转做旅游业 ， 渔家乐每户年收入少则4万元 ， 多则30万元 。
从“吃不起”金枪鱼到技术国际领先
在威海市荣成石岛管理区 ， 一条加工后的蓝金枪鱼卖出“奥迪车的价钱” ， 这件事曾冲上热搜 。

金枪鱼被称作“海底黄金” 。 “每吨金枪鱼可产生200公斤左右的鱼骨 ， 这些鱼骨可提炼出4公斤左右的胶原蛋白肽粉 ， 价值约2万元 ， 再生产成面膜 ， 市场价蹿升至6万至8万元 。 ”山东蓝润集团有限公司总经理张秀娟说 。
价值裂变 ， 源于精深加工的系列核心技术 。 “我们已制作出世界上分子最小的鱼骨蛋白肽 。 专利产品在日内瓦参展后 ， 吸引了不少外国企业慕名来学习 。 ”山东鑫发控股集团有限公司董事长王晓军说 。 眼下 ， 技术团队还在探索采用最先进的酶解技术 ， 对加工辅料进行生物提纯 ， 实现综合利用 。
精深加工 ， 让一条鱼的价值提升了十几倍甚至几十倍 。
“以往 ， 国内远洋企业大多没有超低温捕捞船只和有效的保鲜技术 ， 加上金枪鱼价格昂贵、国内市场有限 ， 不得不将捕获的金枪鱼在海上直接出售 。 如今 ， 金枪鱼全程冷链物流保鲜技术的攻克与推广 ， 打破了国外技术垄断 。 尤其近几年国内市场需求增加 ， 一年就能消费3万多吨金枪鱼 。 ”王晓军说 ， “‘吃货’们消费升级 ， 倒逼我们的产品不断升级 ， 也是小康生活给我们企业带来的福音 。 ”

一条鱼的化学变化 ， 缔造了一个规模产业 。 从石岛出发的船只 ， 作业海域遍布全球各大渔场 ， 年远洋捕捞量达到20万吨 ， 运回比例超过75% 。
从“吃不起”到“吃得起” ， 再到进军远洋深海 ， 百姓消费拉动水产加工业发展 ， 餐桌连着民生 ， 一条鱼连着小康 。
从捕捞到养殖 ， 见证海洋保护理念变化
鲷鱼是海钓爱好者最喜欢的品种之一 。 在钢铁庞然大物——“海洋牧场”耕海1号上的一场海钓竞赛中 ， 25位钓友挂饵甩竿 ， 获得第一名的钓友钓得33条鲷鱼 。


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