肥肠|一家四口的饭菜，晚餐不将就，花得不多吃得香，每顿饭菜吃光光
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初秋的季节 ， 高温天气缓和了许多 ， 这段时间雨水丰足 ， 每天都会下几阵雨 。 尤其是傍晚时分 ， 天都提前暗沉下来 ， 一到下班时间就倾盆大雨了 ， 回到家不久雨便又停了 。 天气凉爽 ， 家人胃口大好 ， 也就开始想吃点肉了 。 最近婆婆上来看孩子 ， 家里一共4口人 ， 每天的晚餐花钱不多 ， 但准备得也挺丰盛 ， 每个人的口味都能照顾到 ， 荤素安排的妥妥的 ， 做好的饭菜都被吃光光 。
今晚晚餐是婆婆做的 ， 4个家常菜 ， 主食是白米饭 ， 一家4口吃得很满足 ， 菜分别是酸梅焖猪蹄+蒜苗芹菜爆肥肠+香煎豆腐+甜甜菜 ， 这一顿有荤有素 ， 营养丰富 ， 不知道你喜欢吃这样的家常菜吗？
【蒜苗芹菜爆肥肠】随着猪肉的涨价 ， 肥肠由原来的8元一斤涨到了15元一斤 ， 但是老公爱吃肥肠啊 ， 所以时不时就会买一斤多回来爆炒着吃 。 肥肠要好吃 ， 处理步骤很关键 ， 一定要清洗干净 ， 可以先把肥肠的里子翻出来 ， 把肥油上的淋巴结全部摘除清理干净 ， 再用面粉搓洗2遍 ， 换粗盐搓洗2遍 ， 翻回来后也是一样的处理 ， 这样处理后的肥肠就干净无异味了 。 做法我家最喜欢爆炒的 ， 香 ， 下饭也下酒 。
【酸梅焖猪蹄】最近的猪蹄28元一斤 ， 半只就要近50元了 ， 每次会买半只回来 ， 煲一煲 ， 晚餐可以吃一顿 ， 明儿早上还可以煮个猪蹄面做早餐 ， 正好就吃完了 ， 不剩菜不浪费 ， 勤俭节约就是美德 。 今晚用的是酸梅来焖 ， 今年新制的酸梅酸香味特别足 ， 焖出来的猪蹄开胃好吃 。
【香煎豆腐】孩子最喜欢吃豆腐了 ， 尤其是这种做法 ， 去楼下市场买了3元钱的豆腐回来 ， 切成小方块 ， 香煎两面 ， 最后调入1勺酱油一勺蚝油 ， 放入一些蒜末 ， 翻炒均匀 ， 就香掉鼻子了 ， 这口味老少皆宜 。
【甜甜菜】甜甜菜其实就是芥菜 ， 炒的时候放入1勺糖和1勺酱油 ， 出来的菜咸中带一点甜 ， 特别好吃！这种芥菜是大叶芥菜 ， 苦味也相对浓郁一些 ， 所以切的时候切小一点 ， 油爆香蒜末后 ， 倒入芥菜大火翻炒 ， 调入少许料酒和胡椒粉 ， 炒软之后加入盐 ， 糖和酱油 ， 再炒个半分钟就可以出锅了 ， 吃起来真的很开胃哦 。
一家四口的饭菜 ， 晚餐不将就 ， 花得不多吃得香 ， 每顿饭菜吃光光 ， 晒了朋友圈 ， 网友纷纷赞同：不剩菜不浪费就是好！你喜欢这样的家常菜吗？欢迎留言区晒出你家的晚餐 ， 让馋猫一饱眼福哦！
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