烹饪|自制芋圆方法简单，做一次可以吃上半年，想吃多少煮多少( 二 )
文章图片
文章图片
6.碾压后我们需要加入适量的木薯粉 ， 然后带上手套用手抓拌均匀 ， 少量多次的添加 ， 成团装即可 。
文章图片
文章图片
7.揉成团后我们需要搓成长条 ， 然后用刀把芋圆切成大小一样的块状如图所示即可 。
文章图片
文章图片
8.准备一个锅 ， 在锅中加入适量的水然后煮至沸腾 ， 再把准备好的芋圆放到锅中煮至大概2分钟 ， 芋圆飘上来即可捞出 。
文章图片
文章图片
9. 芋圆捞出来后我们一定要快速放到冷水中冲凉 ， 这样吃起来的口感也会比较Q弹 。
文章图片
文章图片
10.接下来我们需要用同样的方法煮至紫薯芋圆 ， 煮制好后需要分开摆放 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
11.最后我们在锅中加入牛奶 ， 再添加椰奶与炼乳 ， 牛奶滚开后我们立刻关火即可 ， 这样一碗香甜可口的台湾芋圆就制作完成啦 。
【烹饪窍门】：木薯粉搭配红薯、紫薯的比例为百分之30-40 ， 也就是说紫薯蒸出来是100克 ， 那我们就可以放入35克的木薯粉 。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康