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产业|济宁金乡：“小蒜头”长成百亿级“大产业”

中国山东网-感知山东8月21日讯 (采访人员 郝亚松 通讯员 李爱国) 如何让金乡大蒜变身“金”字招牌 ， 金乡县围绕通过提高大蒜品质 ， 加速一二三产融合 ， 推进大蒜产业提档升级 ， 进一步做大做强了大蒜品牌 ， 促进了农业增效、农民增收 ， 做成了大产业 。
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做“大”一产
金乡县常年种植大蒜70万亩 ， 今年大蒜价格行情不好 ， 但金乡县蒜农都很淡定 ， 胡集镇孟店村蒜农李明峰算了一笔账 。“我今年种植了5亩大蒜 ， 每斤1.4元卖的 ， 一共卖了1万3千多元 ， 每亩要赔几百元钱 ， 但有大蒜保险兜底 ， 我们蒜农就不怕 。”
李明峰所说的大蒜保险是自2015年起为稳定大蒜价格 ， 金乡县委、县政府推行的大蒜目标价格保险 。今年保费126元/亩 ， 政府补贴六成 ， 蒜农一亩地仅需自付50.4元 。2020年保险公司将大蒜目标价格保险定为1.73元/斤 ， 对跌幅部分进行赔付 ， 让农户保住本 ， 大蒜价格涨与跌 ， 蒜农都赔不了钱 。
为突出管理智能化、生产机械化、种植标准化、环境生态化 ， 金乡县推进大蒜标准化种植 ， 带动全县三品一标种植面积达42万亩 。同时 ， 依托国家现代农业产业园建设优势 ， 规划布局了万亩大蒜标准化种植示范基地 ， 制定了全程技术标准体系 ， 建立了最完善的溯源体系 ， 建设了大蒜育种实验室 ， 推广最先进的种植模式 ， 全程实施绿色防控 ， 机械化种收 ， 成为当前世界大蒜最先进种植模式的先行先试之地 。
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做“优”二产
“购置研发设备总数达1000余台套 ， 研发投入超过8000万元 ， 年均增长10%……”近年来 ， 金乡县加强科技研发 ， 建成全国最大的大蒜及食品加工区——食品产业园 ， 成立了金乡县大蒜研究所 ， 设立了院士工作站、博士工作站、检测中心 ， 围绕重点领域、关键环节开展科研攻关 ， 推进产学研合作及科技成果的转化 。
目前 ， 金乡县拥有院士工作站2家、博士工作站2家、国家级检测中心1家 ， 省市级工程技术研究中心37家 ， 引进各类专家30位 ， 实施蒜片加工废水资源化再利用等科研项目31项 ， 农业科技贡献率达68% ， 有效提升了产业园科技装备水平 。研制开发出黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等9大系列105个深加工产品 ， 进一步拉长了大蒜产业链条 ， 提升了大蒜附加值 。
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做“活”三产
目前 ， 金乡县大蒜冷藏能力达到420万吨 ， 超过全国总量的70%以上 。同时 ， 运营“中国·金乡大蒜指数” ， 组建中国大蒜产业信息联盟 ， 成立大蒜种植协会、冷藏协会 ， 实现了大蒜产业抱团健康发展 。
提档升级金乡国际大蒜交易市场 ， 引入线上交易、电子拍卖等交易模式 ， 夯实金乡大蒜集散、流通、交易中心的地位 。建设运行济宁内陆港 ， 建成运行全国首个县域国检贸易便利化服务中心 ， 为企业提供“一站式”原产地签证、报关报检服务 ， 降低企业运营成本 。
完善线上线下销售渠道 。规划建设跨境电商物流园、蒜通天下等电商项目 ， 与阿里巴巴、海尔等进行深层次、全方位合作 ， 建立海尔COSMOPlat金乡大蒜示范基地 ， 打通线上线下融合销售渠道 。加强服务 。
做“强”品牌
该县在制定《地理标志产品金乡大蒜》国家标准的基础上 ， 完成了大蒜种植、冷藏保鲜等4项团体标准的制定 ， 正在进行蒜片、蒜米等10余项大蒜产业相关标准的制定 ， 由企业标准逐步向地方标准、行业标准、国家标准升级 ， 提升产业园标准化水平 。


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