上班族|新鲜事：杭州有家自助餐厅 用电子秤称饭菜重量来收费
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有网友爆料 ， 在浙江省杭州上城区南星桥附近 ， 有一家非常特别的自助餐厅 ， 收费不按人头 ， 点菜也不按份计 ， 而是用电子秤 ， 称菜的重量来计价收费 。网友说 ， 这里每天生意非常好 ， 除了附近居民、上班族 ， 还有很多市民坐地铁、公交车慕名过来品尝 。
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最近一段时间 ， 餐饮节约成为热门话题 。有报道说 ， 西北有饭店规定 ， 顾客用餐后如有吃不完剩余 ， 就要扣服务员奖金 。还有饭店推出称体重点菜 ， 可谓五花八门 。
所以采访人员听说杭州有这样一家餐厅 ， 和大部分市民一样 ， 非常好奇：这究竟是一家怎么样的餐厅呢？会不会又是一种炒作的噱头？
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8月18日 ， 临近午餐时间 ， 《周哥视角》采访人员特意坐地铁赶去实地采访和体验 。从市中心坐地铁不到20分钟 ， 就到了地铁五号线南星桥站 ， 从地铁站A口出来 ， 穿过马路对面 ， 就可以看到飞云江路53号的这一家“马上客”自助餐厅 。
因为旁边的地铁站封闭施工 ， 这家饭店门口最近也成了工地 。地铁站工地旁的饭店 ， 生意会不会冷清？进去一看 ， 店里挤满了人 ， 很多顾客正在一排排干净的菜盘里自助挑选各种菜品 。
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饭店环境干净明亮 ， 装修简单又现代 。店长小郑是一位漂亮女孩 ， 正在和几位工作人员忙忙碌碌招呼顾客 。小郑介绍说 ， 这里的大部分顾客 ， 都是回头客 ， 好多是亲戚朋友口碑相传 ， 慕名而来 。菜品很丰富 ， 包括鸡肉、红烧肉、牛排、红烧鱼、巴沙鱼、明虾等 ， 还有甜品和点心 。
采访人员注意到 ， 这里的计价 ， 确实不按人头 ， 也不按份计 ， 而是称重量 。全素的1.9元一两 ， 有荤有素的3.5元一两 ， 全荤的4.9元一两 。顾客用餐盘去挑选好以后 ， 在电子秤上 ， 过一下重量 ， 多少钱马上就算出来了 ， 非常方便 。
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一位姓陈的老大爷看到采访人员在采访 ， 主动搭话 。陈大爷说：“外面的自助餐太贵了 ， 一个人收费起码好几十元 ， 好的要上百元 ， 而且好多人为了不吃亏 ， 会吃很多 ， 非常不利于健康 。普通点菜 ， 一份菜 ， 量很大 ， 多点几个菜 ， 根本吃不完 ， 非常浪费 。而这里的菜 ， 按重量计算 ， 就非常好了 。我一个人 ， 有时候想吃很多品种 ， 我可以每样菜都夹上一点 。10到20块钱 ， 就可以所有的菜 ， 都能尝尝味道 ， 挺好的！”
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他介绍自己就住在附近的木材新村 ， 今年八十三岁了 。陈大伯每天中午、晚上都要到这边来吃饭 。住在武林门的女儿和外孙晚上也会过来吃饭， 吃好晚饭后 ， 女儿和外甥再回到武林门她们自己的家 。大伯说 ， 这边的米饭好 ， 又软又香 ， 菜干净 ， 所以他们家不做饭 。
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