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浪费|浪费配不上真正的吃播之名

浪费|浪费配不上真正的吃播之名
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【灵光一闪】
吃播这样一种娱乐化的大众媒介 ， 其提供的快乐可以是肤浅的 ， 但不能是恶俗的 。
蒋光祥
几年前听一个女性朋友说起 ， 她习惯睡前看几段那种有人享用各地美食的小视频再睡觉 。 当时觉得很莫名 ， 有人吃给别人看 ， 有人不吃只看 ， 这是什么操作？直到几年后 ， 我自己也开始关注了几个这样的“播主”,才知道这种就叫“吃播” 。 并知道“吃播”诞生不过区区数年 ， 在全球尤其是中国互联网上获得迅速的发展 ， 成为上亿受众热衷的综艺形式 ， 事实上成为一种大众审美的亚类型 。 粉丝中有人（比如我的女性友人）因为减肥等原因不便于自己“下嘴” ， 看别人吃也能过过“干瘾”；有人（比如我自己）纯粹因为对各地美食的喜好 ， 有意去观摩在吃这条大路上先行一步的播主 ， 以便日后“拔草”等等类型 。
一度认为吃播的播主可能是世界上最幸福的职业之一 ， 可以尝遍各地特色美食或靠一手好手艺惠己及人 ， 关注的人多了 ， 自然也就有了收益 ， 有粉丝打赏或者给商家带货 ， 平台也会给予奖励 。 但没想到其中也有异端 ， 有些播主为了“吸粉”剑走偏锋 ， 内容开始集中倾向“大胃王”式吃播 ， 常以挑战超出常人的食量来博取眼球 ， 甚至不惜假吃、催吐 ， 非但浪费 ， 这分明已经是欺骗 。 引发网友热议 ， 被媒体痛批也是咎由自取 。 严格意义上 ， 它们已不符合吃播的真正含义 。 吃播之美 ， 在于美食的质 ， 播主通过表现“吃”的感受 ， 强化了食材之美 ， 突出了“身体”中心 ， 隔着网络 ， 也让受众的视觉与听觉起作用 ， 通过主播对食物味道、口感的描述想象出食物的味道 ， 资深“吃货”甚至能在颅内、头皮、背部或身体其他范围产生一种独特的、令人愉悦的刺激感 。 但是 ， 何时轮到以量来取胜？我可以容忍播主一个“入口即化”重复来重复去 ， 但不会去关心他一刻钟内能吃下多少桶泡面 ， 方便面我要他直播个什么劲呢？品酒可以品出回味深长 ， 品茶可以品出“道” ， 品菜肴可以品出幼时“乡愁” ， 一刻钟吃下十桶方便面 ， 除了可以品出吃的人和看的人都有点不正常 ， 还能品出什么呢？
真的吃播不需要浪费 ， 自己吃还不一定够 。 我就经常替我关注的几个播主担心 ， 就做那点菜 ， 还爱呼朋唤友 ， 根本不够吃 。 更为难得的是 ， 很多播主 ， 身居全国各地 ， 不乏一些中西部的、人们传统观念当中的“穷乡僻壤” ， 因为吃播 ， 不但在当地解决了自身就业 ， 有的直接可以发家致富 ， 还间接促进了当地特色经济发展 ， 带动了当地特色食品网络外销与旅游业的红火 ， 一些千万粉丝的知名大V播主 ， 地位堪比辽宁朝阳的快手“奥利给”大叔 ， 能直接给当地知名度提升几个段位 。 一些地方传统美食 ， 虽用料考究 ， 手工工序繁杂 ， 但因为各种原因难登非物质文化遗产之堂 ， 也挣不了多少钱 。 吃播的出现 ， 及时给了他们存在感和曝光度 ， 这些都是可以变现的财富 ， 否则真的很难再坚持下去 ， 一些祖传技艺很可能就此传承无人 。
疫情期间 ， 吃播等各种线上直播更是完全施展出了自己特点 ， 给各种情况下被隔离的人群带来了欢乐和慰藉 ， 提供了线上学习场所与机会 。 但吃播作为直播的一种新兴形式 ， 也会受到极端欲望化、功利化问题的影响 。 这就需要平台、主播、监管、受众、舆论去积极努力构建一个健康的吃播艺术环境 ， 引导、协调它的成长 。 快手、抖音等平台已纷纷表态 ， 坚决反对餐饮浪费 ， 倡导勤俭节约 ， 并将客户端吃播、“大胃王”等关键词的检索内容进行了“拒绝浪费 ， 合理饮食”的提示 。 一旦发现播主创作中有类似浪费行为 ， 将给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚 。 吃播虽然在突破传统局限 ， 其欲望化、功利化应有其度 。 通俗来说 ， 就是吃播这样一种娱乐化的大众媒介 ， 其提供的快乐可以是肤浅的 ， 但不能是恶俗的 。


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