巧克力|甜蜜担当，软萌暴击，不蒸不烤的巧克力慕斯蛋糕，清凉爽口
一年一度的七夕情人节就要来了 ， 是不是还没想好给对象送什么礼物
其实比起高级餐厅、昂贵的礼物 ， 亲手为TA准备一桌独一无二的情人节大餐 ， 或许更让人惊喜感动 。浪漫的晚餐 ， 当然少不了精致的餐后甜点 。
比布丁柔软、比果冻Q弹的慕斯蛋糕便是再好不过的选择 ， 精致轻奢的造型 ， 入口更有轻柔的气泡感 ， 如此用心准备的美味 ， 就是两个人在一起时最值得纪念的礼物 。
白巧克力慕斯蛋糕
文章图片
文章图片
食材
白巧克力 100g / 食用明胶 3片
鸡蛋 4个 / 淡奶油 200g / 蛋黄白兰地 100g
文章图片
文章图片
步骤
1在冷水中泡软明胶片 。
文章图片
文章图片
2蛋清蛋黄分离 ， 蛋黄打至粘稠状 。
文章图片
文章图片
3将白巧克力剁碎 ， 隔水将巧克力融化 ， 倒入蛋液混合料搅拌至均匀顺滑 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
4将蛋黄白兰地倒入小锅中加热 ， 然后放入泡软的食用明胶 ， 搅拌至完全融化 ， 再把温热的蛋黄白兰地加入巧克力混合料中 ， 搅拌至顺滑 ， 冷却约20分钟左右 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
5将淡奶油打发 ， 然后拌入白巧克力混合物中 ， 轻轻搅拌 ， 不可用力 ， 保证慕斯的松软性 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
6最后 ， 把做好的慕斯倒入模具中 ， 冷藏约60分钟左右 ， 拿出来脱模摆盘装饰 ， 即可享用 。
【巧克力|甜蜜担当，软萌暴击，不蒸不烤的巧克力慕斯蛋糕，清凉爽口】
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
推荐阅读
- 白羊座|幸福感爆棚，甜甜蜜蜜，牵手一生，最完美的结合的4大星座
- 汽车|政企联动，带头践行企业担当，BEIJING汽车助力优秀学子升学
- 梁静茹|她被称为甜蜜天后，或者国民歌后，一首《勇气》唱出多少人心声
- 穿搭|洪欣和小10岁老公太甜蜜，两人同台秀恩爱，这"狗粮"我吃了
- 星座|8月下旬好运缠身，4属相富贵盈门，美梦成真，日子甜蜜蜜
- 生肖运势论|九月桃花开，喜鹊报喜送真爱，将喜结良缘甜蜜一生的四大生肖！
- 电视剧杂谈|章泽天好“接地气”，穿简朴白T现身公益现场，甜蜜又高级
- 巨蟹座|9月中旬，秋风渐起，情不自禁，迷恋旧情，幸福甜蜜，一生共情
- 蓬蓬裙|女团门面担当胖到屏幕都装不下？都是造型的错，微胖女孩别这么穿
- 穿搭|女团门面担当胖到屏幕都装不下？都是造型的错，微胖女孩别这么穿