烹饪|周末在家吃饭喝什么汤，这里有五个不同类型的汤可以选择( 三 )
绿豆汤是大多数家庭在炎热的夏天都会经常喝的汤 ， 既能消暑解渴还能清热解毒 。 绿豆汤的做法也很普通、简便 ， 就是把绿豆放进煮锅中熬煮即可 ， 出锅的时候可以放些冰糖提升汤的味道 。 这里推荐的是用猪骨头和花生一起来煮绿豆汤 ， 也可以说是用绿豆和花生来煮骨头汤 。 大体的方法同绿豆汤的做法相似 ， 就是把骨头、绿豆和花生放在电饭锅或者煮锅中长时间的熬煮 ， 熬出的汤不但有绿豆汤的功效 ， 还有骨头汤的大量的钙含量 ， 既可以消暑也可以补钙 ， 而且味道一点不油腻还很清淡香甜 。 另外 ， 汤中的绿豆基本会被煮成绿豆沙 ， 花生也被煮的软烂 ， 吃起来绵沙软糯；猪骨头上的一些肉也会被熬煮的脱骨 ， 很软嫩可口 。 这样的一碗绿豆花生骨头汤 ， 可以说营养丰富 ， 如果喜欢甜一些的口味可以加点冰糖 ， 喜欢咸一些的口感可以加些盐 。 总之可以喝到营养还能适应各种口味 ， 可以说是家庭餐桌上的一道常备营养汤 。 虽然制作方法简单 ， 但需要花些时间 ， 从配菜到完成需要接近两小时的时间 ， 慢工出细活 ， 为了家人的合理营养补充 ， 这些时间花的也是很值得的 。 具体的制作过程查看之前的文章《绿豆花生骨头汤口感绵沙、清淡香甜 ， 既有营养还能解毒消暑 》 。
四红汤
现代人的生活虽然饮食上很丰富 ， 吃的各种菜肴和食物也很多样 ， 但当前不论生活还是工作 ， 各种压力还是比较大 ， 很多人在体检的时候都会遇到贫血的问题 。 要想解决这个问题 ， 一是要加强身体锻炼 ， 二是要注意饮食结构 ， 尽量通过平时的食物来补血 。 四红汤就是一个可用于补血的营养汤 。 看着这个汤的名字就会知道 ， 一定是四种红色食材熬煮出的汤 。 这四种食材分别是：大红枣、红豆、红皮花生和红糖 。 四样食材的共性都是红色 ， 另外都含有比较丰富的铁元素 ， 可以用于给人体补血 。 这个四红汤的做法同前面推荐的几个汤类似 ， 在家里制作都很方便 ， 食材的配置也都非常容易 ， 不受时令和地域的限制 ， 可以随时采购食材 ， 随时来制作 。 熬制出来的四红汤 ， 红豆被熬成了豆沙吃起来沙软香甜 ， 大枣也很甜软 ， 花生则绵沙可口 ， 而红糖的营养则完全融入了汤中 ， 会适合家庭所有成员的口味 。 具体的制作过程查看之前的文章《炎热的三伏天 ， 要补充水分和营养 ， 抓紧喝四红汤 ， 益气补血又养颜 》 。
番薯糖水
最后的这道汤可以说是一个汤品 ， 也可以说是日常可喝的糖水、饮品 。 在我们家的餐桌上这道番薯糖水很受小朋友的喜爱 ， 定期做点这种糖水让孩子喝 ， 可以适当的消除关于孩子健康的担忧 ， 毕竟在夏天炎热的时候 ， 呆在有空调的环境中的时间过长 ， 喝些这种糖水能够让他们多出些汗 ， 去除寒气 ， 还能尽量多的补充水分 。 另外 ， 因为汤中有番薯 ， 含有很多的植物纤维 ， 也能够帮助孩子提升消化能力 ， 防止积食 ， 增强食欲 。 这个番薯糖水在家里制作也是过程简单 ， 先选黄心红薯（做出的糖水的品相更好）切成块 ， 用清水洗掉表面的淀粉 ， 然后放入煮锅中进行一个半小时的熬煮 ， 最后放入冰糖调味 。 从配菜到做好糖水大概需要接近两个小时的时间 。 用番薯煮出的糖水甘甜清香 ， 红薯吃着柔软糯香 ， 适合全家人的口味 。 具体的制作过程查看之前的文章《喝番薯糖水既能去除寒气、避免得空调病 ， 又能提高食欲和消化能力 》 。
【烹饪|周末在家吃饭喝什么汤，这里有五个不同类型的汤可以选择】这就是推荐的适合在家庭餐桌上经常喝的汤品 ， 每个汤的制作都很简单 ， 只是要花些时间 ， 适合在节假日有时间的时候为家人定期熬煮 ， 而且这些汤的所用的食材也都是普通而家常 ， 不需要采购特殊的材料就能完成烹制 ， 完全能满足营养上的需要 。 有兴趣的朋友可以根据自己的实际情况从中进行选择来制作 。
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