特色美食|各省最奇葩的小吃有哪些？江浙两省的小吃令人不敢下嘴
正常的小吃是什么样子的？常见的食材 ， 常见的烹煮方式 ， 常见的调味料以及味道 ， 这就是最为正常的小吃 。 但是有些地方的小吃就是因为太过常见 ， 所以导致其知名度不高 。 反观有些地方的小吃 ， 由于其不走寻常路 ， 反而能打出一片天下 。
今天我们就来看看各省不走正常路的奇葩小吃！黑龙江——蛤士蟆油
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木瓜炖雪蛤
蛤士蟆油又被称为雪蛤油 ， 其主要原材料就是雌性雪蛤输卵管附近的脂肪 。 鉴于雪蛤储量稀少且产量低 ， 所以雪蛤膏一直是有价无市的“软黄金” 。
具体制成情况是将具有五年左右寿命的雌性雪蛤 ， 在其冬眠时期取出并用水淹死 ， 这样才能更大程度上保留雪蛤的脂肪 。 淹死之后的雪蛤要进行风干 ， 风干之后才能剖开取脂肪 。
正常的雪蛤膏在浸发的时候可发涨十倍 ， 所以有不良商家用猪胶代替 ， 食用时请擦亮眼睛！山东——胡庄玫瑰花球
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胡庄玫瑰花球
如果说黑龙江的雪蛤油制作残忍难以下口 ， 那么山东的胡庄玫瑰花球可以满足你的需求了 。
胡庄玫瑰花球顾名思义就是以玫瑰花为主要原材料 ， 在其中加入阿胶、芝麻仁、山楂、红枣等多种甜食制成的甜味小吃 。
胡庄玫瑰花球一般是六枚玫瑰花瓣加上辅料制成一个圆球 ， 吃起来香甜 ， 吃完后满口玫瑰香 。
以玫瑰为食 ， 当真是小吃界比较奇葩的美食小吃了 。 河南——皮渣
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河南皮渣
皮渣 ， 这两个字分开很多人认识 ， 但是合在一起就有许多人不知道这是什么东西 。 其实皮渣的主要原材料就是红薯淀粉 。
由红薯淀粉制成的粉条 ， 经烹煮后在容器中加入一些特定调料 ， 之后不断搅拌蒸制成粘稠状 ， 冷却后脱模 。 这就是皮渣 ， 可炒 ， 可煮 ， 可炸也可直接吃 。 安徽——臭鳜鱼
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安徽臭鳜鱼
小吃可并不都是香味扑鼻的 ， 比如臭豆腐不就是闻起来臭 ， 吃起来香吗？而那会的臭鳜鱼也是臭味系列当中的翘楚啊！
臭鳜鱼之名名副其实 ， 其主要制作方式就是将新鲜的鳜鱼用精盐腌制 ， 之后用木桶镇压 ， 使其自然发酵发臭取出 。 之后加上臭豆腐一起烹饪而成 。 两臭合并 ， 实乃小吃当中的臭王之王 。 江苏——活珠子
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江苏活珠子
如果你喜欢吃毛蛋 ， 那么你一定喜欢吃活珠子 。 如果你不喜欢吃毛蛋 ， 那么对于活珠子肯定也避之不及 。
事实上江苏南京的活珠子其实就是毛蛋的一种 ， 但又和毛蛋有很大的区别 。 毛蛋是江浙沪的著名小吃 ， 它主要是胚胎孵化失败进而胎死肚中的鸡蛋 ， 少了那么点风鲜味 。 而活珠子则恰好弥补了这些不足 。 因为南京的活珠子就是孵化途中第十二天的鸡蛋 ， 是正在孕育生命的鸡蛋 ， 相较于毛蛋而言 ， 活珠子口感更加鲜美 ， 且食用心理也并不是那么抵制 。 （拾荒杂谈原创 ， 侵权必究！）浙江——霉千张
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浙江霉千张
浙江的霉千张和湖南的臭豆腐有异曲同工之处 ， 两者都是经霉化之后的豆制品 。 但臭豆腐走出湖南 ， 走向了全国各地 ， 可浙江的霉千张却还站在原地苦苦等候一位贵人 。
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