烹饪|鲈鱼别再清蒸了！用这招做它，鲜嫩多汁超营养( 二 )
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调汁：锅中放入汆烫鱼的原汤 ， 加入料酒、生抽、老抽、米醋、白糖（糖醋比例1:1.5）、盐 ， 开大火 ， 加入牛奶状的水淀粉勾芡 ， 循环搅动到浓稠即可 。
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浇汁：淋在装盘的鱼肉身上 ， 最后撒上姜米（巧用姜第三步：保鲜）即可上桌啦~
最终成品
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